[中式食譜] 荷包牡丹虾

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【原料】 公仔箱論壇5 b  H- z( Y3 A1 T/ `

: g7 S. V% y  Z. ?+ f( f1 E5.39.217.77:8898鲜大虾10只，冬笋15克，黄瓜皮15克，鸡蛋3个。5.39.217.77:8898& c4 }  x" a2 y# R6 |
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【制作过程】
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! Z) N* E  J3 C/ M0 Q公仔箱論壇1、大虾去头尾洗净切段，冬笋，虾尾部切末，虾肉末，笋末加调料炒熟。
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2、虾脑焯水后沥干切末，黄瓜皮切菱形片。 tvb now,tvbnow,bttvb1 i' P/ i* Y. h) @

+ M9 N+ ?$ U6 [7 _% b3、鸡蛋摊成10个圆蛋皮，放入虾馅，捏成荷包状，粘上黄瓜皮，虾脑后蒸1 分钟。
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' m  n9 w* x$ L7 J! b, b7 B. `tvb now,tvbnow,bttvb4、虾段炸5分钟后装盘，四周摆好荷包，用上汤100克烧开后，加盐，味精，料酒，胡椒粉和白糖勾芡，浇在荷包上及成。