[中式食譜] 荷包牡丹虾

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【原料】
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0 n: [3 D  r6 r鲜大虾10只，冬笋15克，黄瓜皮15克，鸡蛋3个。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L+ g: e* W) e( q! `+ ~1 a$ N

" c3 B7 i& S# f: n0 x8 t5 |+ r. j公仔箱論壇【制作过程】 : q# ^* e! j+ L: u2 ]4 m1 R9 {
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1、大虾去头尾洗净切段，冬笋，虾尾部切末，虾肉末，笋末加调料炒熟。
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2、虾脑焯水后沥干切末，黄瓜皮切菱形片。
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& V' M, f1 T7 a1 t: W) y5.39.217.77:88983、鸡蛋摊成10个圆蛋皮，放入虾馅，捏成荷包状，粘上黄瓜皮，虾脑后蒸1 分钟。 5.39.217.77:8898" P2 h" k" |# L$ N) B

2 Z) u: d+ ?3 R( D4 N) q公仔箱論壇4、虾段炸5分钟后装盘，四周摆好荷包，用上汤100克烧开后，加盐，味精，料酒，胡椒粉和白糖勾芡，浇在荷包上及成。