[中式食譜] 雪花雞球鍋

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蛋白.....4顆
8 M; t0 l, z3 J2 ztvb now,tvbnow,bttvb雞丁.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u9 P( ?8 X# @% \
中筋麵粉.....1大匙8 c- h+ D& q. x" e
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調味料
  |+ n# Z) X$ R9 s公仔箱論壇鹽.....1小匙5.39.217.77:88988 o% S$ y9 F6 G$ M$ I. N. R
水.....700cc) j& S9 B: C* J- o7 ?
糖.....1/2小匙
+ W$ X4 a% |3 T4 N  k5.39.217.77:8898牛頭牌雞湯塊.....1顆6 L* A: H- ^/ ~. f
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! ?4 h; T" e. B+ N  A! r公仔箱論壇作法  S- q$ h3 @" F( o/ w; b! B) f! F
1. 雞丁放入沸水中汆燙去雜質，瀝乾備用。
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2. 蛋白打發至泡沫狀，加入中筋麵粉拌勻。公仔箱論壇+ V( \  Y: z. @% ?
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3. 將作法1的雞丁均勻沾裹上作法2的蛋白泡。5.39.217.77:8898- u: A8 D5 k; z4 D, e8 u
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4. 取一鍋放入將所有調味料混合，放入作法3沾有蛋白的雞丁煮熟即可。
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