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[中式食譜] 雪花雞球鍋


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1 p. b! i' o; K0 ?2 c1 e+ jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# t7 ?1 A# h7 o, x5.39.217.77:8898蛋白.....4顆5.39.217.77:8898# l. ^: c; z7 Y- u
雞丁.....100公克
1 y& f) F& ~4 {7 X中筋麵粉.....1大匙
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2 g4 j( U) ]. P/ b, t3 Z1 m1 A公仔箱論壇
5 N! l' G* H2 C. g4 d5 e# rtvb now,tvbnow,bttvb調味料
# V. D' c. c$ Y. d1 u5.39.217.77:8898鹽.....1小匙
9 n8 V3 v$ x4 r. O4 _0 U& A) k. ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....700cc公仔箱論壇! z: U6 ^+ n9 c
糖.....1/2小匙9 z! u5 o- w+ p: W) A3 F/ ]
牛頭牌雞湯塊.....1顆
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2 a' W* g- w3 N/ U- j公仔箱論壇作法  v( `9 G, d9 f  ]
1. 雞丁放入沸水中汆燙去雜質,瀝乾備用。
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3 b/ ?% k! i% \4 ~9 }2. 蛋白打發至泡沫狀,加入中筋麵粉拌勻。
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$ A3 f; f3 F9 l: D3. 將作法1的雞丁均勻沾裹上作法2的蛋白泡。! _% H! F. I, {/ D& {

5 w6 b( o0 U- `( k' stvb now,tvbnow,bttvb4. 取一鍋放入將所有調味料混合,放入作法3沾有蛋白的雞丁煮熟即可。
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