" ]0 g8 Z8 Y8 @& D& o! n
材料(4人分量)：
( ?; r2 q3 b: j, G& k節瓜2至3個(約800克)、章魚乾1隻、花膠粒6至8隻、豬月展480克、蜜棗6粒、無花果6粒、生薑3片、陳皮1塊、水3公升
: @, c9 b/ @( z8 h2 U( N! E! ]
1 B6 M! T0 t3 V
7 D! U2 q* P2 }7 l5.39.217.77:8898調味：3 P$ t0 I6 L- |! x! A
鹽少許
4 S: L' P2 r R# R, \3 I. M9 o! f
- }- o* U. u6 D4 ~. e. p公仔箱論壇5.39.217.77:8898+ u' x+ F* g6 p& t- J5 a
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k' T3 E5 X* q
1.花膠粒、章魚乾及陳皮分別浸軟。摘去章魚的牙及眼，將皮撕起棄去洗淨；陳皮刮去瓤洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 j4 A: n' _( S
+ M& @# U: U8 s5 z; U- T; W2.節瓜刮去皮洗淨；無花果及蜜棗略為沖洗；豬月展洗淨抹乾水份備用。
6 \/ v/ \& E2 g& _5.39.217.77:8898
6 E$ C: Y% g3 {0 G5.39.217.77:88983.在大煲中煮沸3公升水，將所有材料與生薑一起放進沸水中大火滾15分鐘後，改用中慢火煲約2至3小時，加適量鹽調味即成。- \$ u4 _+ Z2 l7 g9 v
) k; ]* I4 l! `* _9 N5 P" ~5 U* u
9 _0 ^$ ]; V/ m& s+ L5 Ftvb now,tvbnow,bttvb花膠粒富含膠原蛋白，湯煲完後差不多都融在湯裡，價錢比較大隻的花膠便宜，是煮老火湯的上佳選擇。章魚含豐富的蛋白質及礦物質，是常用於食療補養的海味，有補血益氣的食療功效，特別適合體質虛弱及血氣不足的人士。由於屬涼性食物，應在煮湯時加入薑片同煮。
# [. D* K& L% {, a" m公仔箱論壇
: K) w; r4 N$ D+ ?/ s |
發表於 2015-8-18 07:17 AM
| 