[中式食譜] XO海鮮炒韓式粉絲

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韓式粉絲300克、海鮮(蝦、帶子、青口)共600克、椰菜400克、洋蔥1個、甘筍1條、三色甜椒各1小隻、鹽2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉、麻油少許、蒜蓉2茶匙、辣椒適量、雞湯500毫升、XO醬3湯匙、烘香白芝麻適量2 h/ O& |, l( v' p  [

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調味：
2 a0 u- R5 |- M* B4 `: U& l) q2 c3 f5.39.217.77:8898蠔油3湯匙、老抽2茶匙、糖1茶匙、鹽適量
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做法:5.39.217.77:8898' ~- }7 v/ i0 ^6 r5 L/ X
1.韓式粉絲按包裝指示飛水。1 B$ M9 w1 ]6 x3 o. g4 K/ I9 S) U
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2.海鮮洗淨，印乾水份後以鹽、生粉、胡椒粉和麻油同醃。tvb now,tvbnow,bttvb: M7 X, z4 {1 c

5 G! e8 P" P1 f( R5 u  u$ V7 mtvb now,tvbnow,bttvb3.椰菜、洋蔥、甘筍、三色椒切絲備用。
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/ T! t5 ?/ O* S6 o5.39.217.77:88984.燒熱鑊將油加熱、將洋蔥、辣椒、蒜蓉、XO醬爆香，加入海鮮略煎盛起備用。
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5.以中火將所有蔬菜絲(三色椒後下)略炒，放入已飛水的韓式粉絲，下雞湯及調味。
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' {5 q: H" l" \5.39.217.77:88986.炒至收汁乾身後加入海鮮回鑊，撒上芝麻即可上碟。
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