[中式食譜] 香蒜熟抽皇煎大蝦

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb$ p) c, j8 J3 J4 c# Z! W
大花蝦1斤、蒜蓉1湯匙、乾蔥3粒(切蓉)、薑蓉1茶匙、蔥花3湯匙
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. g$ F, P# w/ j& }& A- B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t8 B, d+ V+ V7 z
調味醃料(大花蝦)：
7 N4 a0 X6 b7 w, u' s& L* d2 k5 U  I5.39.217.77:8898食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙半、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙 ; l. r8 G- ^- s0 y

$ k) Z4 w% c" G( ]# }6 q# Z! Qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898( ]# t9 j" z4 o" f
汁料： $ O4 O+ A% r! b2 B+ _& ]. y
上湯3湯匙、魚露2茶匙、熟抽2湯匙、茄汁1湯匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R' N" A! @* g5 X. t4 c
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做法:
+ a! c9 b  r8 X( }tvb now,tvbnow,bttvb1. 大花蝦剪去鬚爪，從背部剪開、去腸，與醃料拌勻醃5分鐘備用。5.39.217.77:8898: O; _( F' ~, G$ \4 a1 b& \
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2. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊煎至香黃，取出隔油備用。# r& V  {7 Y6 ~2 K7 l; w
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3. 下蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉充分煎香，放回大蝦炒合。公仔箱論壇. u& n2 n. A/ x3 _4 f4 h7 i/ P

2 u% @& Z& o, z5 z* P" b5.39.217.77:88984. 加入汁料焗煮一會，炒勻至收汁，撒上蔥花後上碟即成。