[西式食譜] 香橙豬扒卷

nt1972

- ~+ G- p$ O2 R6 i9 `% g( b6 h
材料:     公仔箱論壇  L, E8 X' @; S3 v% G9 h. j
去骨豬柳扒300克、松子仁2湯匙、迷迭香2棵、橙肉1個、橙皮絲1湯匙、蔥花1湯匙公仔箱論壇1 z( K: K: Y6 ]2 v2 {
5.39.217.77:8898* g- e* r+ m1 ?& H# X
tvb now,tvbnow,bttvb( x5 P# X" u$ I  f. U+ w4 ?9 H
調味:     
- @" {, U  m, T6 htvb now,tvbnow,bttvb橄欖油1湯匙、鹽半茶匙、黑胡椒少許、紹酒2湯匙、上湯1/3杯、糖1湯匙半、胡椒粉少許、生粉水1湯匙; C6 _2 m1 r) V" G9 P: U

! |. q( h6 d" l- t7 y% \/ A5.39.217.77:88985.39.217.77:88982 Y3 S) M5 {+ s6 S$ f4 n
做法:     tvb now,tvbnow,bttvb/ D* t2 P, s( Q: N; Z/ Z0 D* C
1. 將松子仁剁碎、迷迭香切碎，混入橄欖油、鹽及黑胡椒成醬汁。
9 [6 v, O. S1 Q/ \& ]" [. ztvb now,tvbnow,bttvb/ Z' ?# d2 n  u& E; L& g3 i0 q
2. 用肉鎚將豬柳扒鎚成薄片；將松子仁醬汁掃於豬肉片上再捲成豬肉卷。
1 x2 Y1 Y9 [, b2 [8 I
6 w& C. V/ t& h. L! l. N+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 起鑊將豬肉卷外表煎香，灒酒，加上鑊蓋焗5分鐘至豬肉全熟。
) P7 a: R% M9 p5.39.217.77:88980 s4 v% e0 @2 u/ L7 P4 n
4. 另起鑊將上湯煮滾，加入橙肉及橙皮；再加糖、胡椒粉調味，加入生粉水打芡淋於豬肉卷上即成。
* ?3 V* }: Q3 S+ l. F9 M' |: D) Q
/ e4 F! B5 E$ @/ ftvb now,tvbnow,bttvb
2 A+ A5 K% ]) X0 r) l) j% i5.39.217.77:8898