[西式食譜] 香橙豬扒卷

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb% g9 i& z& t5 P! ]1 @4 z2 r+ a$ S
去骨豬柳扒300克、松子仁2湯匙、迷迭香2棵、橙肉1個、橙皮絲1湯匙、蔥花1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 R, B5 R6 D3 L
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+ W% {( y+ q( t- R) f2 ?tvb now,tvbnow,bttvb調味:     5 G* v7 a# C1 s/ H; t: |
橄欖油1湯匙、鹽半茶匙、黑胡椒少許、紹酒2湯匙、上湯1/3杯、糖1湯匙半、胡椒粉少許、生粉水1湯匙* W$ ~: f; ?4 n, N

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做法:     5.39.217.77:88986 k! [2 p. M2 b) `9 |9 ~, s
1. 將松子仁剁碎、迷迭香切碎，混入橄欖油、鹽及黑胡椒成醬汁。' ]# a* w& x8 P2 }6 P& v% }

; X- _+ h+ @  f) _) j* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用肉鎚將豬柳扒鎚成薄片；將松子仁醬汁掃於豬肉片上再捲成豬肉卷。5.39.217.77:8898' W/ [+ u  E6 L, C6 g% Y% B7 _
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3. 起鑊將豬肉卷外表煎香，灒酒，加上鑊蓋焗5分鐘至豬肉全熟。
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4. 另起鑊將上湯煮滾，加入橙肉及橙皮；再加糖、胡椒粉調味，加入生粉水打芡淋於豬肉卷上即成。
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