食材 （6 人份）公仔箱論壇. G+ l Q7 Q1 j
6 K" m' [* j0 ^; b" }* p( h; m# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他
. E( d7 S3 \9 ]7 D" g公仔箱論壇7 O, o0 f* e2 I& y: ~
草莓果醬 適量
Z# q/ f$ G- h! V d草莓（小） 約2盒. g g. A9 J8 e0 i8 z% E% m& }
椰子粉 適量
) g: ^0 e/ F2 }: [/ Atvb now,tvbnow,bttvb棒狀餅乾巧克力 適量
$ d7 S. O8 I, B; c& I, L5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y1 N0 X1 V5 f
糖霜5.39.217.77:88987 A7 K* x7 y% @- L8 P! k4 s
' L! S; G: t3 E Q2 v8 A粉糖 100公克
; X( R. i6 i$ `7 {* J) {) a/ b8 H7 c室溫牛奶 約30CC
( A) Z p' I& W: x* R- R5.39.217.77:8898檸檬汁 1小匙
9 g& g8 ?( c2 h$ Q" M# B公仔箱論壇, O3 X8 Q/ }) @- ^' @
蛋糕體TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?( J" {0 c1 C6 M+ L0 V4 T
0 @/ }- l$ g4 A, t公仔箱論壇低筋麵粉 60公克
+ |. S' w7 i/ ktvb now,tvbnow,bttvb蛋（大） 2粒
0 L Q: @+ I% i! stvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 60公克公仔箱論壇, }& {, ~& j4 ~" n) p- q4 G) d
沙拉油 15CC
) t Q$ l" e; p- c3 B檸檬汁 10CC公仔箱論壇- b( E9 N$ u' X" q$ z$ o! Y. r: K9 C
香草精 （可省）數滴
8 ?$ I. i; E! M1 I3 `% Y7 T
) i. Q, C! b& M" K' z公仔箱論壇作法
: y. _' S6 d" S/ P- k4 m0 A
$ |2 x) x/ s1 N5.39.217.77:88981.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。公仔箱論壇/ @. t6 b. s0 k0 u$ X* W
tvb now,tvbnow,bttvb/ ]1 @5 q* W, F* N
2.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。公仔箱論壇8 e# t; J9 t6 O" z l0 @
tvb now,tvbnow,bttvb9 s1 @/ ~2 B# f" Z/ i
3.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡）
# S2 w6 i1 j1 W0 L6 _5.39.217.77:8898
. a6 P, O/ A! H5.39.217.77:88984.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。公仔箱論壇: D/ B0 x3 d- H( h
! U" ^! u8 b' A, v3 Q
5.把蛋糕橫切三等分。公仔箱論壇1 P7 U) H; y5 }
1 M: }" n+ @6 M/ R0 J0 Ntvb now,tvbnow,bttvb6.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。
' ^- D* S2 ~: F* t3 H$ Q6 m. P3 o2 K* z+ }! y
7.再上一層，也是重覆同樣的動作。
6 O1 C0 s0 c4 _' l. l p# w7 F; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S1 t3 D/ _/ R% Q J: Q+ k1 X
8.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }. {2 E: L( e# ]1 i, b
5.39.217.77:88984 A8 ]2 k$ A8 H6 V+ Z
9.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。& w1 e8 q* Y$ n( F3 K; O& K+ Y
/ H; U+ g( V# b* Y1 I- ^! }2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z6 N, n8 @. V3 K% Z4 M
[: y h5 b b) D5.39.217.77:889811.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。& L) g' ~0 u0 N9 X/ G/ m& I" Z
3 w* P( R% B/ c, X* V) l2 |1 z
12.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。
0 n ^: u, U9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 L0 f4 J9 t" N0 F! o4 K0 N
13.這是我使用的餅乾巧克力。5.39.217.77:8898" q, s, X/ O% u) ?5 a
公仔箱論壇5 L4 L% N- ~8 \+ n1 i# Q
14.剪成適當高度。
7 y8 O7 J9 @7 d. M. h( L5.39.217.77:88985.39.217.77:88982 B" m, _: G; e* S( T# D2 s7 @
15.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。
6 z% D' c$ P2 H) B2 o
; v) [! J# _8 q( E5.39.217.77:889816.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。 |
發表於 2015-3-4 10:44 AM
| 