食材 （6 人份）5.39.217.77:88983 H, i9 {& Q- c0 ?% p' Y; V
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其他TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O) H& k5 H9 M* L& F
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草莓果醬 適量- \0 w4 r, N, h5 r
草莓（小） 約2盒; V% @: u. b/ R
椰子粉 適量
, l8 [1 m8 l- L0 y5.39.217.77:8898棒狀餅乾巧克力 適量
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糖霜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w2 W' F5 m; J* v* M- ~' X. _# j
- G" v! I ?( B# n' D; O3 e粉糖 100公克8 m$ y- \+ |5 W. |7 g; a4 ?
室溫牛奶 約30CC公仔箱論壇5 ~& T) b6 C$ ?: P$ n8 ^8 [
檸檬汁 1小匙
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5 \7 F4 f8 y8 n/ \4 M0 ?9 h" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體
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7 A {" ~/ G/ O. N5 N& T8 d低筋麵粉 60公克- c% H+ m4 H& ~* B
蛋（大） 2粒公仔箱論壇; C* L) B# I. k4 Y# M+ s
細砂糖 60公克/ t2 r: x7 P( i" Q+ L- \
沙拉油 15CC
0 k; M. h' C, d) k+ z( \2 Q2 r5.39.217.77:8898檸檬汁 10CC
7 d U" X$ H# e* r4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精 （可省）數滴
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作法5.39.217.77:8898' C( T) q/ g- L- B" Y/ r. f
1 O8 ~+ M t( p. G2 t$ ~4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。5.39.217.77:88984 I( I% N. [( N1 E
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2.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。tvb now,tvbnow,bttvb, P* V* Z W% g5 K; X
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3.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡）
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7 v$ k& }6 \+ J: b+ o1 N, {' p( L, otvb now,tvbnow,bttvb4.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。tvb now,tvbnow,bttvb: u7 E, _9 n- w5 x) R( F+ n; c
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5.把蛋糕橫切三等分。5.39.217.77:88987 f/ |' u* J: u. g, |* k
* r+ m: B; ~$ _' i1 T& v6 c" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。; I, v ~. r% c, f. \# }
3 q- J# Y7 n' y' {! `5 u8 A3 J# ytvb now,tvbnow,bttvb7.再上一層，也是重覆同樣的動作。
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; {. u/ G8 t1 q5 I8.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。4 j8 T1 @0 y! V, u0 j2 g$ z4 ?# r0 U
l2 ^5 h: z5 |8 T) C" ]9.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。
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10.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。5.39.217.77:8898. T+ L" I# J/ v7 ^1 K" ? q
, T' W+ i w& _. ^' x# H) }5.39.217.77:889811.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。' p2 Y4 S$ @$ j3 L3 V, J! B& H
& A# r5 z& w- G2 O12.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。
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, s0 t" w; ~. b8 D2 g7 R13.這是我使用的餅乾巧克力。5.39.217.77:8898& `5 ~; {' D8 [6 [
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14.剪成適當高度。6 j$ s5 n) N7 @ X4 k' l" |6 w) W" }
6 B+ p* K! e- M( ]( H8 }公仔箱論壇15.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。公仔箱論壇# R, ?! Z! |+ y8 M6 Y0 ?! O9 _6 N
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16.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。 |
發表於 2015-3-4 10:44 AM
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