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材料: ( L5 Q$ J$ s, j, m! [$ Q+ j x
光雞半隻（約600克）、雞汁3茶匙、薑4片（略拍）、蔥2條（略拍）、菜心或芥蘭200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^9 A ~8 F5 J' w1 [& y, y I4 i3 _! v
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調味蔥油汁： ( U/ ~3 g0 @) S& E, j
油3湯匙、蔥粒1杯、雞汁1茶匙5.39.217.77:88981 U, L& {0 r" |
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% d" j* c4 [, c- P4 B- D( b5 \做法:
6 Y$ @7 ?- `: _* v/ t6 h7 J公仔箱論壇1. 把雞汁均勻搽於光雞，醃15分鐘。
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/ J5 ^% o( l8 Q& p# `# ?& ?5.39.217.77:88982. 雞放碟內，皮向下，加薑、蔥，蓋好用中猛火蒸熟（約25-30分鐘） ，雞熟後斬件上碟。
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3. 燒濃半鑊水，加1茶匙鹽、糖及1湯匙油，放下菜焯熟，取出拌碟。: d5 {' k7 X( L; R; t2 R
3 u3 ^+ I) c/ {! P2 g3 a# Y4. 燒3湯匙油爆香蔥粒，加雞汁調味；把蔥油淋於雞件上。
7 u6 e5 P- V$ h- J& \公仔箱論壇
$ O9 G* ^. h5 {/ Z9 r9 b6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-2-18 06:19 AM
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發表於 2015-2-22 12:33 AM
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