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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k8 L8 v) L. q" u
大乳鴿.....2隻) S$ x! Z; C% z; E5 n
薑片.....80公克7 u" B4 }: }& K3 X& W( M0 P
青蔥.....50公克( f* N) j4 S* n
蒜頭.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb9 Y0 s' ]! Y" c, H" Y
辣椒.....15公克# [! N0 }! I7 m4 r$ i
醬油.....300公克5.39.217.77:8898' Y. o# Z0 r, h* b
冰糖.....60公克tvb now,tvbnow,bttvb: X" J3 q, _0 @. d8 _
水.....1000公克
, R4 P, N' M2 i$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷包.....1包
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醋水：
) N: E0 U% H6 ?. gtvb now,tvbnow,bttvb清水.....150公克5.39.217.77:88989 y, f" n1 e* m, l5 e0 @
白醋.....50公克
& y! }% G c* B3 [/ E麥芽糖.....65公克
# a p! f. t) c2 H. f; i紹興酒.....10公克
; o8 Z7 _! i0 O! ~! x: g4 [5.39.217.77:8898紅醋.....30公克
* B8 [; X2 U3 ~% ~1 Q6 N8 L% Gtvb now,tvbnow,bttvb檸檬.....2片
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% z3 `2 E' x6 O- u( L0 m作法公仔箱論壇0 i& D+ }, w+ ]* q# e. R, I% f, M
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。5.39.217.77:88983 ]* R- I2 l [9 a7 P. F( @
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3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
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6 R2 M D7 S6 ~" d# O D1 p4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。
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發表於 2014-12-21 05:47 AM
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