q) w, e1 t( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
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& a. x9 E! p; O: Q# b0 r$ H! N) Ltvb now,tvbnow,bttvb醃料5.39.217.77:8898; m3 Z. Y- \! ~* ?% ^+ e
南乳.....1湯匙
8 e& B: h% @0 O8 N+ u6 g( B, J蒜茸.....1茶匙
* Y) u* q6 ^' o2 g0 T% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1/4湯匙: [7 K2 F. J0 U; s1 L9 `$ i: _" a
酒.....少許
: k5 y% G6 A3 l* i6 i3 m, q# C$ [, Btvb now,tvbnow,bttvb上湯.....少許(開稀用)tvb now,tvbnow,bttvb9 J' B1 k, \5 Z5 l& j! G6 h& ?0 Z
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1.先將鱈魚解凍，抹乾水。
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) ]6 D S; P! `tvb now,tvbnow,bttvb2.準備醃料，將南乳、蒜茸、糖、酒、上湯拌勻。0 a6 H; W* |; i+ N' U" s$ A0 A
' r5 ^7 M" }& S( i+ D/ Y" Q- s3.將鱈魚放入醃料，置20分鐘。公仔箱論壇& q. s( B0 N, Y
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4.開火，落四湯殼油，燒熱，注意油溫不要過猛，約六七成左右，否則魚易?。公仔箱論壇# x* l. h" g/ `' q
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5.慢慢把鱈魚放入油鑊，熄火，半煎炸2-3分鐘，其間不停在魚身淋油。
- h! D& ]) [$ q6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 I8 g# r- E! |8 Q公仔箱論壇6.用筷子試戳，再開火，令魚肉收乾，再熄火。tvb now,tvbnow,bttvb3 K. F% p `, `4 N1 U |* f( G+ k
' r# z6 T; |" ~% W7.鱈魚上碟。
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7 N/ D" R. v& \# J( W7 k0 q公仔箱論壇8.開火，下少許油，將醃魚後剩下的南乳汁下鑊，加生粉芡，滾起，醬汁即成。留意醬汁不要太稠，流動狀態為佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S/ A# t$ P. K0 H0 y* D( _. G
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發表於 2015-9-13 07:12 AM
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