. L4 L t# F. J# o9 F8 f材料
/ P* n) C# n! |1 {* x& G公仔箱論壇鱈魚或比目魚 1塊
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8 [2 Y+ W/ P$ s6 F醃料
2 V' J% m; Y# H9 d4 x* K; Q' [* V' Htvb now,tvbnow,bttvb南乳.....1湯匙
+ g! E+ s, J4 N8 w) i& Q公仔箱論壇蒜茸.....1茶匙1 m. I: q% e* A# T3 ]
糖.....1/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A! H4 ]% n, I2 S% C* b
酒.....少許
. d! h8 o1 i1 O1 o2 }( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯.....少許(開稀用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O1 R, P& t/ _$ d ~# T3 Y% J& a$ d
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2 b N9 u# ^+ O5 D% J* o5.39.217.77:8898做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a) l& M; W: ?/ U' z; p2 l
1.先將鱈魚解凍，抹乾水。
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2.準備醃料，將南乳、蒜茸、糖、酒、上湯拌勻。% l( u! C& r6 k u: ?
! u7 S0 Z, E6 m+ f1 S5.39.217.77:88983.將鱈魚放入醃料，置20分鐘。
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" k6 B+ g' O8 b8 L. X4.開火，落四湯殼油，燒熱，注意油溫不要過猛，約六七成左右，否則魚易?。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X. s) h' g) l' T# l9 y
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5.慢慢把鱈魚放入油鑊，熄火，半煎炸2-3分鐘，其間不停在魚身淋油。
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6.用筷子試戳，再開火，令魚肉收乾，再熄火。tvb now,tvbnow,bttvb, W7 X9 k" u& Z3 S1 N
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7.鱈魚上碟。
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8.開火，下少許油，將醃魚後剩下的南乳汁下鑊，加生粉芡，滾起，醬汁即成。留意醬汁不要太稠，流動狀態為佳。
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發表於 2015-9-13 07:12 AM
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