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材料
$ M. O" `" ~6 s5 [, _" i1 w青根.....3條
0 J" K9 }8 y c Q( D Q" A香芹.....適量( p( I! u) ? k- d: E3 [! y
薑片.....數片
. a4 d5 F" \2 M+ ~9 N! D7 j公仔箱論壇冬菜.....適量公仔箱論壇1 y* x0 Z8 y, h2 ~" x
粉絲.....適量
" x1 D# @9 K# c: Z; a9 I1 S% V酒.....少許
5 z% P0 o" y5 o8 j上湯.....適量
, ?0 {) J4 q) L0 o4 F8 |$ @鹽.....1/4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" W# o. A) y5 t7 K @1 D% r+ W4 g
糖.....1/4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 U) v- E4 }! s4 E+ U( O4 D* a
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2 ~( u1 m4 K% h, z( }做法
$ n- f; j, M; N( U2 N5.39.217.77:88981.將處理好的青根洗淨，抹乾。
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2.燒紅鑊，下油，使油均勻佈滿鑊身，倒走多餘油。轉慢火，放入青根。
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3.熄火，讓青根慢慢煎熟。見魚身稍微可移動，反面再煎。tvb now,tvbnow,bttvb1 K, `9 f7 v, M/ {
# _; t) _! N" H1 a y. k4.當魚煎至八成熟，在鑊邊放入香芹、薑片、冬菜炒香，轉大火，灒酒，加入上湯。
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5.下鹽、糖調味。當魚湯變白，放入己浸軟的粉絲，魚熟，完成。
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發表於 2015-9-13 07:11 AM
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