材料
! _7 _0 i, F8 W花蛤.....1斤
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) J- e" J% S4 V- v公仔箱論壇配料tvb now,tvbnow,bttvb8 c3 ~: h. |$ K$ Q& w* q
蒜茸.....適量
) J; D# F6 P0 \: Z5.39.217.77:8898乾蔥茸.....適量
. I, r: @8 B4 ~& P. D4 ]. F" l, y紅椒粒.....適量
) {1 U C2 g% e- u3 t+ s陳皮.....少許
- P& @" ]8 R$ V0 a, F) k豆豉.....1/2湯匙
9 G7 V4 @ i! U" v* R& X5.39.217.77:8898豆瓣醬.....3/4湯匙
% p1 J; F5 W# j6 t6 m炸蒜.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [% E# _6 L6 ]3 G, B. w. Z
青蔥.....適量
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tvb now,tvbnow,bttvb/ f w' V6 s& J8 I7 M. i5 T: X
調味tvb now,tvbnow,bttvb' E5 N- w- m: H( T. K8 C8 O& w
酒.....少許+ L! Y, q; M% A. T3 t# \9 P. @* y
蠔油.....1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d! Z: A* I4 H* i% n
糖.....1/3湯匙
# G: \! d! G2 S- T7 i# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽.....些少
2 S; u3 h$ b# x V! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯.....4-5湯匙, [. _/ Y; x) H! z: T( y7 D7 [" K
生粉芡.....適量* g( e& V2 R- X
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做法
4 m9 o7 z9 n& q8 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。
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2.煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。
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3.熱鑊下油，下蒜茸、乾蔥茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青蔥，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。
' T K& I! m4 }, |/ t2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 c& e9 ?/ L. N' J5.39.217.77:88984.放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。
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4 A; e# ^8 V9 O& z# F2 z2 E! btvb now,tvbnow,bttvb5.加生粉芡，收乾汁，上碟。
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發表於 2015-9-13 07:10 AM
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