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材料: tvb now,tvbnow,bttvb4 o! a* h* _/ I% m0 x0 H
雞扒2件、翠玉瓜1條、紅燈籠椒1個、椰菜1/8個、芝麻少許、清水少許、扁身竹籤8至10支
8 u) i) P4 `4 h* P) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 a- W3 H1 l1 @' K8 d" `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M4 v* r8 P3 I2 z3 }
調味醃料(雞肉)：
" u% y+ d! K2 f" i' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4茶匙、生抽半湯匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許 $ |- E$ W& O4 E' l
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) v8 j& c& u5 b. D! I( b7 m0 o7 E; ?tvb now,tvbnow,bttvb醬汁： $ d# l% U. J" B7 O
薑蓉半湯匙、生抽半湯匙、老抽半湯匙、糖2湯匙、清水1/4杯、生粉1湯匙0 O# o* k9 h3 V: m$ X; s, b
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3 m, {4 _- D% A* M2 R做法:
- s8 j2 t/ o1 n6 ^1.將雞肉切片，用鹽、生抽、生粉及胡椒粉醃10分鐘。
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. |4 X' U6 S, c ]+ t" \# T2.翠玉瓜開邊、切粗件；燈籠椒切粗片；椰菜切片備用。
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* A) {2 o6 t# e' v公仔箱論壇3.以竹籤將雞肉及蔬菜串起，每邊煎煮1分鐘半。
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4.注入少量清水，加蓋將雞肉炆熟後上碟。. w- q7 A* V& Z4 b
% B/ o% j% [% T `- r F! ^5.將醬汁材料煮好後，淋在雞串上，再灑上芝麻即可。
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發表於 2015-9-13 07:09 AM
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