' _; k! D4 Y5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @% D0 [% _7 v- Y6 O! \9 P
桂魚1條（重400-450克）、蔥8-10條（切長段）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙、大蔥絲適量（撒面）、生粉水適量（埋芡）( T1 ?' g0 g6 B7 }3 F
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# H9 U8 c. t/ r; i% C2 e4 E. t公仔箱論壇調味: 公仔箱論壇( j a& _$ D4 J* M9 @5 K5 \( ?
1杯水、醬油3湯匙（生抽及老抽）、鎮江香醋半湯匙、糖1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許
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+ U! i3 T v- I! H' h公仔箱論壇做法：5.39.217.77:8898# u7 a; B: }! F u; I/ h* \
1.桂魚清理後抹乾，於魚身撲上生粉，燒6湯匙油熱油下鑊煎至金黃色後取出。
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2.下3湯匙油爆香薑及蔥，桂魚回鑊，灒黃酒後加入芡汁煮滾。( |) e7 ~! f) B+ z2 q
) j4 ] y( ]5 Q8 L# T- X3.上蓋後以中火將桂魚煮約4到5分鐘至入味，以適量生粉水埋芡。
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- j4 u/ y+ O0 p4.上碟後撒上大蔥絲即可。
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發表於 2015-9-12 05:54 AM
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