[中式食譜] 大 展 鴻 圖 芥 末 牛 水 展 】

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r- w" m. l1 W  O( i5 u 4 N3 }* P8 v  y4 I3 ?* f8 q( w$ w 材 料 $ U! w( ^9 t) N% Q" f1 H7 P& P公仔箱論壇牛 水 展 12 兩 、 日 式 芥 末 1/2 支 、 沙 律 醬 4 湯 匙 、 黑 椒 粒 / 味 鹽 各 少 許 、 米 粉 1 兩 、 生 抽 1 湯 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙1 i/ E! ]: m% r2 j. d* d) c 做 法 , i/ |; T) n) h5.39.217.77:88981. 牛 水 展 切 片 ， 加 入 黑 椒 粒 、 生 抽 及 老 抽 略 醃 。 " W1 u% O8 x2 A  {  C( u公仔箱論壇2. 燒 熱 鑊 將 牛 水 展 煎 至 8 成 熟 備 用 。 6 ]5 F/ n) h$ G, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將 芥 末 混 入 沙 律 醬 ， 下 煎 鑊 略 加 熱 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 a6 F0 h: F3 b* u0 t4 }; P 4. 米 粉 下 油 鑊 炸 起 即 撈 起 ， 灑 上 味 鹽 ， 放 上 牛 水 展 ， 最 後 淋 上 芥 末 沙 律 醬 即 成 。   P( ^, m' f8 j$ n5.39.217.77:8898貼 士公仔箱論壇4 T" o2 Y+ P% n$ m( L 可 將 1 小 條 米 粉 放 油 鑊 ， 若 即 時 浮 起 即 表 示 油 溫 適 合 。 - X6 v) X4 M( n牛 水 展 是 牛 近 股 骨 的 部 位 ， 肉 質 軟 腍 嫩 滑 ， 但 記 得 不 要 煮 過 熟 ， 否 則 會 變 得 十 分 韌 。 9 H, ?- v# B% u- S" G3 e 2 B4 Z0 }- S4 k- v6 C% W- @7 c公仔箱論壇

公仔箱論壇; y8 f- M# e$ D 5.39.217.77:8898% B" ~2 Y- a5 r