[中式食譜] 生炒海蚌

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  原料：
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$ n8 p+ E* n- V6 h0 F8 a9 a* _7 x' M" y    净海蚌肉400克，熟冬笋75克，水发香菇10克，西红柿2个。: k+ _4 l2 Y+ ?; u6 b2 _

0 {* q0 D3 R; ?3 }/ B5 a5.39.217.77:8898    制作过程：
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    1、海蚌治净片成两片，下60℃温水中汆至5成熟捞出，剔膜用料酒抓匀；0 o% J" w$ t' E4 ~/ Y* o1 O" u

$ j2 U6 ~( k- U7 w! @3 S: E; j, q    2、香菇冬笋切片，与鲜汤、盐、味精、白糖、酱油、香油、湿淀粉调成卤汁5.39.217.77:88982 |1 ]$ J4 S3 Y" Y4 _& F4 q

" z) r. R2 v- ~7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    3、蒜末下油锅稍煸，下冬笋、香菇翻炒,然后下卤汁烧开勾芡,下蚌肉翻炒几下出锅即可。