[中式食譜] 生炒海蚌

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  原料：
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    净海蚌肉400克，熟冬笋75克，水发香菇10克，西红柿2个。
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7 C9 z! i- W2 o; v0 C! n# _    制作过程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d# U( p# E+ m0 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j2 ]5 D. B  l: G
    1、海蚌治净片成两片，下60℃温水中汆至5成熟捞出，剔膜用料酒抓匀；/ z8 [4 Y3 u9 {3 m% c

; \% L, \. o1 O" W6 |4 w  V, e, A公仔箱論壇    2、香菇冬笋切片，与鲜汤、盐、味精、白糖、酱油、香油、湿淀粉调成卤汁
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* w+ }2 S4 `- \# u! z  v7 ^    3、蒜末下油锅稍煸，下冬笋、香菇翻炒,然后下卤汁烧开勾芡,下蚌肉翻炒几下出锅即可。