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材 料5.39.217.77:88988 b2 {, w+ v6 G1 L8 {
雞 1 隻 、 翡 翠 苗 1/2 斤 、 上 4.8 公 升 、 糖 / 鹽 / 雞 粉 / 油 各 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M) _! I% `6 Z
( q0 v% J9 P3 P Q% v做 法公仔箱論壇! ^+ I. @5 D6 s- P
1. 雞 先 汆 水 ， 湯 煲 滾 後 放 雞 ， 不 斷 攪 動 令 熱 湯 浸 滿 全 隻 雞 ， 之 後 轉 細 火 浸 約 20 分 鐘 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb, F$ [2 g& A, G9 X$ D# @6 a' k! k5 E
$ a& Y) B( ^% e+ a7 ~% G# `( d2 h9 d* q g2. 翡 翠 苗 加 油 ， 放 糖 、 鹽 及 雞 粉 炒 熟 上 碟 ， 再 將 雞 斬 件 上 碟 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^* }8 [0 j" k3 B1 S1 L* J$ p/ y3 a
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貼 士, \0 U0 o/ c) T9 X
注 意 火 候 ， 小 心 火 太 猛 會 令 雞 肉 變 「 鞋 」 。
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! _2 R& L4 D; R, G& `. k& M公仔箱論壇想 知 雞 是 否 熟 透 很 簡 單 ， 只 要 用 筷 子 插 入 雞 髀 骱 厚 位 看 有 無 血 水 。 又 或 看 雞 腳 筋 斷 掉 向 上 縮 便 為 之 熟 。5.39.217.77:8898) U! g, e% z' p& {4 Z1 ]
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發表於 2008-1-31 10:59 AM
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