[中式食譜] 茉莉花泡蝦球

felixng2007

材料：                       
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茉莉花乾5湯匙
% E7 ~; M& B& A; p8 c1 v# s5.39.217.77:8898蒜茸1湯匙
: ~* C7 ^" D- j& e$ u; e# P% Gtvb now,tvbnow,bttvb薑茸1湯匙
$ y- b4 B& `% G$ y9 F/ L3 `/ n; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段2棵
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0 S" i7 \0 i4 s3 H: Ktvb now,tvbnow,bttvb芡汁：5.39.217.77:88986 i% m+ R0 ?8 |8 \+ L. n
生粉1湯匙
8 n' u; T" {! B& o; K0 f+ htvb now,tvbnow,bttvb水2湯匙( W( r( I) |! P# k7 z( s8 k

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' t& w2 w7 |* s3 d# Dtvb now,tvbnow,bttvb做法：% r2 ?, ^" j- v
1. 首先將蝦球去腸，清洗乾淨後汆水及泡油備用。
8 O! _; \: o1 b8 o3 c) ~2. 將一半份量茉莉花乾搣去筴，然後放進滾油中炸至金黃，即撈起隔油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z. m) }1 ]( B
3. 餘下一半茉莉花乾泡進一杯熱水中，焗約4-5分鐘至茉莉花出味，隔渣留用。爆香蒜茸、薑茸和蔥段，然後加入茉莉花水炒勻。5.39.217.77:8898' c& v" x- h: ^/ s0 |$ r+ p% E( I
4. 最後加入蝦球略炒，並放入已浸泡的茉莉花炒勻，埋芡並撒上炸好的茉莉花即成。
* A& D( j% Z9 c2 I% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
5 O& u: t  ~* v9 e7 W& a: D公仔箱論壇以花乾泡水用來當上湯使用，會使花味更易滲透進食物中。