材料：(2人份)
% t- C) N# G$ c% v. h6 Ftvb now,tvbnow,bttvb花蝦4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B' I- j% ?; N" q0 g( ?( L1 z
海鹽適量
; S" x+ }6 A* t3 w' z" \; \) |# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本酸蘿蔔少許
8 p4 k" Y. }* D" J3 j( E. ?. |tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲少許5.39.217.77:8898- v- H9 ?0 Z- v5 f; J
日本紅梅子5粒tvb now,tvbnow,bttvb" C- }) T; ]- q# ~" j4 E
汁料：5.39.217.77:8898& k# j. _; R; d' ]; }
蛋黃4隻5.39.217.77:88980 Y) Z [: s+ {. E$ ^$ \ S* Q: X
菜油1/2公升
: }; ]! y$ \. B公仔箱論壇芥末2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u- w7 d0 i- X' M
醋1湯匙
' P* W( N3 l0 T6 o& |公仔箱論壇做法：公仔箱論壇% z7 V, E& L# P0 ?
1. 花蝦洗淨，瀝乾水，然後開邊，除去腸，備用。5.39.217.77:8898& b, q0 i( K+ ^! H; F; q; K: X
2. 在蝦肉上撒上適量海鹽，放入焗爐以攝氏 250℃焗約5分鐘。
- l/ I( i2 i+ J* m6 A3. 用攪拌機將梅子攪碎，榨汁。汁料拌勻，取其中250克，與梅子汁拌勻做成醬汁。8 @5 ?; v2 A; R/ p- _
4. 取出花蝦，伴以酸蘿蔔、紅蘿蔔絲，蘸醬汁食。
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小貼士：8 v6 ]5 w' u8 p
1. 蝦不宜焗太久，五分鐘已可以，焗太久會太乾，焗完亦最好趁熱食。
) p3 a$ V. S x3 H+ a2 D: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 醬汁用了紅梅，毋須再加檸汁已夠酸 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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