葷素佛跳牆 香醇不油膩tvb now,tvbnow,bttvb$ d0 L3 Q0 E) \" ?2 l
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佛跳牆的材料豐富，總讓人覺得是道費工又費時的料理，現在美女主廚示範一葷一素的簡易版佛跳牆，教你輕鬆端出這道年節大菜。5.39.217.77:88988 W4 w( T5 e( n$ _6 I' C6 Y
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素食佛跳牆（約6人份）0 R, e0 {7 s5 p/ ^
能聞到濃郁花菇香氣，加上天山雪蓮及甘蔗的自然甜味，湯底清爽不膩。
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材料：
- G6 _" ~2 q# i2 H6 Z. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮子3兩、凍豆腐4塊、娃娃菜4棵、新鮮花菇12朵、栗子12顆、芋頭12塊，竹笙、天山雪蓮、甘蔗、枸杞各適量，水適量
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' B2 \, E% f" X9 S0 x9 e5.39.217.77:88981.蒸煮
. ~2 G0 _& b% k! A2 }% m+ U將蓮子泡於水中，用蒸籠或電鍋炊蒸至熟。9 P3 H: c. @8 [$ D% W
2.泡軟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P! g! h* t. B1 w* H3 N- G: b) t
竹笙清洗乾淨，並以清水泡軟備用。
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天山雪蓮、竹笙及甘蔗切段，芋頭切塊炸過，將所有食材放入盅內，加水蓋過食材，蒸約2小時即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 t9 Y$ J9 \5 C& i( }" j3 C5 m
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簡易佛跳牆 （約10人份）
. e n. r8 n, J3 l8 v6 |tvb now,tvbnow,bttvb雖是簡易版，但依舊能嘗到山珍海味匯聚出的鮮味，並融合了蔬菜的清爽。
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材料：
; Y$ H0 k2 T# m% r+ t( ^tvb now,tvbnow,bttvb魚皮200克、豬蹄筋200克、豬腳200克、排骨(豬小排)150克、洋菇10顆、栗子20顆、干貝4粒、香菇8朵、芋頭10塊、鳥蛋10顆、冬筍200克、大蒜6顆、罐頭雞高湯約1400c.c.
5 Y: _1 G/ r/ P$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# e. G( Q, y. s, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.油炸5.39.217.77:8898' N. l1 e) c' w1 L
將大蒜、芋頭入油鍋，大火油炸約1分鐘撈出，蹄筋、排骨、鳥蛋、豬腳也過油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R( l& M( q; S: x/ o5 J# h& v
2.裝盛公仔箱論壇# n4 |9 |+ k7 z. X2 Z( j3 x( \
將所有食材以一層蔬菜、一層肉類的順序，依序漸層擺入盅內。
4 R: i( Q5 F! W3.加湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c2 |! ]4 w! O4 j" f' K2 Q6 s, w
雞高湯倒入盅裡，蓋上保鮮膜後，以電鍋蒸約1小時即可。 |
發表於 2008-1-26 08:46 PM
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