[中式食譜] 紅酒燉排骨

leotan8

紅酒燉排骨5.39.217.77:88982 o2 ?6 G( i* \7 }5 D1 `
公仔箱論壇- R* o8 y4 a' [! B# W; F( c
紅酒燉排骨:紅酒加入料理中能達到藥膳補身養氣的效果tvb now,tvbnow,bttvb& L5 a4 d7 y, r, V2 k- A# ?

1 [" f# E9 z: H, o9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】% Y, W- W  D: |& L( R  Z. ~% l+ E
帶骨豬肋排 300公克、奶油 1大匙、沙拉油 1大匙、蒜頭 3顆、麵粉 1杯、紅酒 1杯、紅蕃茄 3顆、蘑菇切片 6顆 、鹽、黑胡椒粉適量、花椰菜適量
) d, c8 Z$ C* @: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" J. [; L2 b: b6 @+ {8 M$ `7 Q5.39.217.77:8898【做法】
$ @9 ~* J! |+ R* M公仔箱論壇1、蘑菇切片、紅蕃茄去皮切碎、蒜頭切末，備用。
. q& Y7 U1 o2 U7 d- h& o公仔箱論壇2、豬肋排用肉槌或刀背拍鬆，灑上鹽、胡椒粉、紅酒抓麻醃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ T0 f& L1 s7 G8 p5 s8 S: I
3、豬肋排淋上沙拉油、再抓麻一次。
+ C6 A; Y! v3 l1 A- x: E7 J5.39.217.77:88984、將豬肋排裹上麵粉，放入鍋內煎成金黃色備用。公仔箱論壇4 @( F1 E7 I1 B) \6 D' |
5、將蘑菇、花椰菜燙熟備用。
2 ?6 {, C, w8 h- c$ m+ W公仔箱論壇6、平底鍋放入奶油、沙拉油、蒜頭炒成金黃色，再放入蘑菇片炒香，放入蕃茄碎，倒入紅酒、高湯熬煮備用。
* h5 e7 G1 W6 U$ R) N9 [) J* N& P公仔箱論壇7、將豬肋排放入燉料中熬煮約20分鐘之後，加入鹽、胡椒粉調味。
" w0 G$ S" u4 K2 `& `8 K& C5.39.217.77:88988、當肉熟爛之後，加入燙熟的蘑菇片、花椰菜即可。
0 ^, H9 {3 }! y' Z3 C7 ^! B公仔箱論壇( V) V6 `/ L  m: N6 ]9 `