[中式食譜] 海鲜豆腐羹

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7 C; T5 f0 R9 H公仔箱論壇【原 料】5.39.217.77:8898  Q' t9 g& M0 c: k, D' U! Z

1 w  F" ~+ c% M1 A. b    豆腐150克,牛肉50克,西红柿50克香菇少许,葱15克木耳、笋丝各少许,牛肉汤500克盐3克,味精3克料酒2克。tvb now,tvbnow,bttvb, f9 @. z9 x2 o

8 ^1 {- D0 m4 b1 N' `% itvb now,tvbnow,bttvb   【制作过程】9 E7 ]+ k' N6 f1 U

! h1 ~# C2 Z- _, K- a' Q# s! M* J# b    ①将豆腐去掉外部表皮,切成长4厘米、宽05厘米、厚05厘米的条,用开水焯过备用。牛肉切成丝。
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    ②将牛肉汤往入炒锅中,开锅后去掉泡沫,加入料酒、盐、味精,然后将豆腐放入,开锅后加入牛肉丝,西红柿、香菇、木耳、笋丝,拌匀后,盛入场碗中,撕撒葱丝即可。