材料Atvb now,tvbnow,bttvb6 i2 L! q) x2 @& q
芥蘭花......1個(約200公克)
; v) l, z8 z4 {, @5.39.217.77:8898清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)
# s) t) k( ^9 U6 P( e6 E UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1/2 茶匙
& ^- i) @% P* ^2 n, M+ m公仔箱論壇糖......1/2 茶匙
9 r8 P! p- T, Etvb now,tvbnow,bttvb食油......1茶匙
; x2 Q4 d* q- h2 F4 Y. S公仔箱論壇/ _6 n' s4 v6 \1 b0 e$ F
材料B3 I0 M/ n$ W; _% L1 O$ G
面筋......10個
4 |; f9 ?3 t+ t7 g1 t' [* T5 Z8 Dtvb now,tvbnow,bttvb素香酥雞......150公克) V# o/ ^9 G# h% l
清水......500毫升
+ p2 c* r! v; p! ?( z9 S- O) T. J公仔箱論壇
) ?1 l8 O2 g" @/ j, f, N/ I/ n調味料：tvb now,tvbnow,bttvb9 p" e9 L: e* }
鹽......1/4 茶匙: \- g* K* p8 k
糖......1/8 茶匙
+ _6 c$ U9 Y! o8 ]* Y+ Z公仔箱論壇5 I( C# r5 t* k$ [, a0 b6 p& ]
勾芡：1 N. _$ |- p0 C9 H+ G8 F
通車粉......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 z' F$ ^. T9 Z/ P5 M4 }
清水......2湯匙(攪拌成芡汁)tvb now,tvbnow,bttvb5 u$ t [5 d) m1 V& B1 y0 w
0 D$ z' | ]+ H% M* s$ Wtvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~# R- Z9 f- Q( j/ ~9 ^
01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。公仔箱論壇/ k3 t: U) \7 m8 E5 a
02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。
8 c. J2 j/ q s9 q4 ^) Z03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。
- L+ P2 N$ n) S2 [* c* f; m0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& _. O0 D. I4 n! K4 A# R
Ingredients A:
7 T1 B/ ?% j( R公仔箱論壇1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok8 O F( R% G) R; A( B$ Z3 C2 L- w
1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar
! @+ ]6 U1 l" u8 b, o$ d4 P5.39.217.77:88981 tsp oil5.39.217.77:88985 D" O1 M0 Y6 h0 ~. j8 x* ^5 ?
7 y7 P8 ?$ d: t4 U# U2 z& K3 u2 O% GIngredients B:5.39.217.77:88988 f; c3 X) s X N
10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. watertvb now,tvbnow,bttvb; ^0 p8 g' P! {! a0 R' P. Q2 d5 A9 S
公仔箱論壇9 `! M2 B" L) s+ l
Seasoning:
% D2 l: N6 Z/ C/ {0 b% s' C. B公仔箱論壇1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar5 C" K: s+ t1 x2 T
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Thickening Ingredients:1 |+ w4 G( R/ u& d# g& L& N; V
1 tbsp potato flourTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h2 q. j! `- ]7 f* E( N' C T$ j4 R1 Y
2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)
1 K |$ E) Y% J, f! r$ A0 I1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 I3 O: E Q/ o' D5 r3 e, \$ j6 U. X5.39.217.77:8898Method:
: G) h8 Y+ k- N+ t/ C% e01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.
* A; P4 y3 J4 Z9 ?6 e* y+ R公仔箱論壇02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y0 P: l9 t0 V7 |5 k6 _/ a
03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.
4 R6 t# S5 b1 s! @0 k9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) h* j+ K" W3 `
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發表於 2008-1-11 10:55 PM
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