材料A:公仔箱論壇1 L N0 r# i8 |& S& S; Q
魚翅瓜......1個(中型，約200公克)
0 a: }5 s/ v, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \1 t& W& A8 i, L( n: a U" B
材料B:& U9 A% C0 @+ k% A* g
甘榜雞腿......1只(去皮)
$ V/ ^7 N" t6 p" K瑤柱......4粒(大)tvb now,tvbnow,bttvb0 J. E, e. N S1 d* h. X
嚮螺片......1塊公仔箱論壇- z/ p i5 z/ f/ a% C g+ m
海竹......10公克
) b+ ^# i3 N( p9 R; `5.39.217.77:8898清水......150毫升
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調味料:
5 d# O& J F8 n O9 c* _tvb now,tvbnow,bttvb鹽......1/2 茶匙或適量 O+ n; h0 M/ ?
; N4 n* f5 @- R% L/ ]1 ]* m1 ^5.39.217.77:8898烹飪過程 :. @7 w5 C4 _ k- O
01.洗淨魚翅瓜後，在距離瓜頂部分10公分左右的地方切開來，以作為瓜蓋。接者，挖清瓜心部分，待用。
1 y! T9 c6 [% _3 M- x. R; |02.將甘榜雞腿及材料B一起倒入瓜心內，隔水，用中火煲煮2小時，即可上桌食用。
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: p( I- M$ i8 S) n# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A :
; f& s1 h2 [( Z- b6 b5 F. {. @) qtvb now,tvbnow,bttvb1 shark fin melon, middle-sized,+ J* n0 t/ p5 u
about 200g in weight7 B4 x6 {/ F2 J, q4 z
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Ingredients B :
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4 big scallopstvb now,tvbnow,bttvb; A: Y6 |/ x8 K# ]3 ?! H
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150ml waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W1 m# J4 \, j- F" y, l) s! \
( U) ^! q6 ^$ G8 X5.39.217.77:8898Seasoning:8 ? p4 U8 V' x# ], u t& A
1/2 tsp salt or as required( |; F$ g1 e3 s5 |4 _0 p- l
5 g( E- N- O2 S- c1 l* L5.39.217.77:8898Method:6 `! U5 T! J, X+ O% J! }4 x
01. Wash shark fin melon. Slice off 10cm from the top of the melon tomake a melon cover. Scoop out the soft centre of the melon, so you geta bowl-shaped melon. Set aside.
# s& n8 V! B) o! K% [公仔箱論壇02. Put the kampung chicken drumstick and all other ingredients B intothe bowl-shaped melon. Place the melon in a steamer. Cook over mediumheat for 2 hours. It is ready to be served.% d' T9 ?: k; w0 _
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發表於 2008-1-11 10:52 PM
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