材料A:tvb now,tvbnow,bttvb: O7 k- ~; \4 d- {0 K9 L
老母雞......1只(去皮)
' `1 P$ h2 U C- F# c& x* `公仔箱論壇清水......2300毫升
: F+ u u: |3 \# X$ H' h; Qtvb now,tvbnow,bttvb
' h: N8 I" v8 o* d& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B:
9 X0 x" l% s, @: F公仔箱論壇干香菇......6朵(大朵，浸軟，至少5小時)
3 p8 n4 \3 f; b2 W9 q$ O公仔箱論壇響螺......1塊
& S0 C; A. E2 @. V5.39.217.77:8898海竹......100公克
/ d# T( g6 }3 q, E9 a" B公仔箱論壇瑤柱......6粒(大粒)公仔箱論壇2 T4 f" P! @ b* t4 F9 s1 V
紅棗......10粒5.39.217.77:88982 g8 [0 m- @, V: r' b8 B+ Z
, t1 {5 s# K9 O. h+ R! H1 i調味料:
1 @! O& a9 h% e$ {鹽......1/3 茶匙或適量
7 J* M- P8 a _. |2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b8 H4 S$ B0 t3 Q$ |6 p$ g' G! G
烹飪過程 :
* b( Z6 w( ^5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01.將水煮開後，加入老母雞，上蓋，用中火煲20分鐘。之後，將雞油拿掉。6 o& }' F6 d* @9 y |( @
02.將材料B洗淨，倒入上湯內；上蓋，開大火煮滾後，再轉小火煲至少2小時。
( W, S P: E0 N/ K8 i9 Qtvb now,tvbnow,bttvb03.在最後數分鐘，嚐試一下味道，若覺不 ，加入鹽同煲1分鐘即可。
$ C+ q9 _" n. B1 x/ R1 a1 G$ g) G9 u
* k$ P6 {8 r% ^tvb now,tvbnow,bttvbIngredients A :
2 `1 H% Q! K( B4 k公仔箱論壇1 old hen, skin removed
9 |) k! R4 o8 v/ ]tvb now,tvbnow,bttvb2300ml waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V. @% I6 u. L S4 ?9 ?
- k2 t& N$ H. C
Ingredients B :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |- g. S5 X5 F9 X
6 dried Chinese mushrooms (choose the big ones, soak them for at least 5 hours until soften)
t E4 G; q0 J. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 sea conch4 q; { i% T/ H
100g hai zhu5.39.217.77:8898, [. B- D; B9 I8 t. |
6 big scallops公仔箱論壇+ q& u9 j- G" w" S
10 red datestvb now,tvbnow,bttvb& ^' Y. M( g# i, _2 T
# }1 l3 B, ?- a7 QSeasoning:公仔箱論壇3 l: w3 q4 r5 |+ d. g
1/3 tsp salt or as required# Y6 c0 {$ q; _3 [5 k& R5 Y. r
( j' V1 ]: V5 Y2 a2 T/ pMethod:) g$ S( E( Y: ]& \
01. Bring water to boil, add the old hen, cover and boil for 20 minutes over medium heat. Skim off any surface chicken fat.
+ G$ T' Z5 b. l* {3 M( a4 e公仔箱論壇02. Wash ingredients B and pour them into the chicken stock. Cover andbring to boil on a strong flame. Upon boiling, lower the heat andsimmer for at least 2 hours.; o" D/ C: e7 u* n* [4 r) X. V
03. A few minutes before turning off the heat, try its taste. If thesoup is not salty enough, season with salt and continue to boil for anextra minute.公仔箱論壇& y! X% y0 c5 c- b7 `! W. J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M$ c) Z! [( {0 D# v% w
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發表於 2008-1-11 10:50 PM
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