材料A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T# R5 v- d G0 d+ N/ ~
老母雞......1只(去皮)
, j/ X- A6 ^3 u7 k% D8 w5.39.217.77:8898清水......2300毫升
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材料B:tvb now,tvbnow,bttvb+ Y, d+ t& i+ Q j
干香菇......6朵(大朵，浸軟，至少5小時)
. W7 E. H, d9 T3 T6 k8 j! i響螺......1塊! e. ]$ i9 G! r' ~" H* z y
海竹......100公克
7 X* m) _! D7 H. _+ O$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑤柱......6粒(大粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k' `& X% b5 L+ I6 Z7 W
紅棗......10粒
. c2 y2 Z% w5 v3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q; z7 Z2 _- d9 l
調味料:
0 U. O; ?, V: z, |: d鹽......1/3 茶匙或適量
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& W0 ?2 x" j7 J0 s% e- C& q烹飪過程 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N& ~ ~6 l, r* {8 I
01.將水煮開後，加入老母雞，上蓋，用中火煲20分鐘。之後，將雞油拿掉。
/ d3 A: z) j* O P& z: F02.將材料B洗淨，倒入上湯內；上蓋，開大火煮滾後，再轉小火煲至少2小時。
$ |6 g0 i: }8 x' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.在最後數分鐘，嚐試一下味道，若覺不 ，加入鹽同煲1分鐘即可。
0 D. K' ?* H4 t( R( S公仔箱論壇- a- C; g! } @7 x# L' N# B
Ingredients A :, b% L% {" W5 ]7 _- i, X
1 old hen, skin removedtvb now,tvbnow,bttvb5 y! _$ U- B! J ^/ c. a( O
2300ml water
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8 e, ?, C+ H2 B8 N/ Q. Y* |/ KIngredients B :公仔箱論壇2 B' S$ f A- n3 C% A3 [3 A+ r4 L
6 dried Chinese mushrooms (choose the big ones, soak them for at least 5 hours until soften)
- K1 v7 X' {6 s* P; x公仔箱論壇1 sea conchTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z# [0 F: p* x/ K
100g hai zhutvb now,tvbnow,bttvb" F% H, | a, d) o) g$ }4 q
6 big scallops$ w! h4 [' X v' f
10 red datesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y1 Y7 I7 [ M; |# _0 i
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Seasoning:
0 m+ U* [8 p: t! m J1/3 tsp salt or as requiredtvb now,tvbnow,bttvb8 N% g6 x2 r1 y# _
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Method:. J1 `7 t9 x3 q2 W: i: V+ [
01. Bring water to boil, add the old hen, cover and boil for 20 minutes over medium heat. Skim off any surface chicken fat.
0 r% h0 z- `! A5.39.217.77:889802. Wash ingredients B and pour them into the chicken stock. Cover andbring to boil on a strong flame. Upon boiling, lower the heat andsimmer for at least 2 hours.
) ^- t6 m2 o0 T* H" v0 m) Dtvb now,tvbnow,bttvb03. A few minutes before turning off the heat, try its taste. If thesoup is not salty enough, season with salt and continue to boil for anextra minute.
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發表於 2008-1-11 10:50 PM
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