[中式食譜] 南乳姜鴨

carolfeeling

材料A:
$ Y8 @0 q/ H% e7 j- s  n# W$ Ftvb now,tvbnow,bttvb鴨......1/2 只(斬塊)
* g* i" s  J2 s6 b. g% i公仔箱論壇嫩姜......200公克(切片)
& d& G1 z% B4 [; W8 P6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食油......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  [' j  \; m) q7 Y% T

1 M6 E+ W6 S, g3 t4 |* K材料B:
  ^6 w1 ~' \4 S桂皮......10公克5.39.217.77:8898& P, X$ F* Q' }/ d: }6 G
八角......5個
; R: t! W1 c3 e' W) y水......800毫升
' i. A4 B, q. \% u: k1 y公仔箱論壇
1 @& L( S# r4 _公仔箱論壇腌料:" q  ~1 W3 w6 e% X( b) k6 `+ x
南乳......2小塊
1 N2 t4 |" w3 J' g( K6 p, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨碎豆醬......1湯匙$ f) N8 q! C9 w3 b/ r' P
生抽......1湯匙
5 S! E; m* u) F白糖......2茶匙
/ j& ~9 I/ }2 N- I* z% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c& J$ c4 L& ^) Y
烹飪過程 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q  A% F6 D7 i- x' _9 F
01.拌均所有的調味料，待用。
( E% z. `# \( Z5 m. r) z5 p6 |公仔箱論壇02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。
6 f3 Q1 `6 P9 p! j  ~03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。
' f; A/ ~. A6 V) c) t- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, J$ {  t3 z, k% n( z) a
Ingredients A :
' ^, O5 R- ~3 G* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 duck, chopped into small pieces公仔箱論壇& w5 L& V4 e) y8 P. O0 W
200g young ginger, sliced
. A& d5 D% |8 n5 g8 ytvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps oil公仔箱論壇; ~/ g2 }6 p9 J( ~1 z4 D
tvb now,tvbnow,bttvb6 p+ O5 B& z( R) i7 N6 q0 |
Ingredients B :tvb now,tvbnow,bttvb" i7 o: w* o' i! @) b, H8 t
10g cinnamon
- U0 ^# l) q. O3 S. dtvb now,tvbnow,bttvb5 pcs star anise
- z: K( P+ |4 t- \  Y& V$ F800ml watertvb now,tvbnow,bttvb- G( I6 ?* |# D  N

. p; I& p+ `, }  W$ W5.39.217.77:8898Seasoning :tvb now,tvbnow,bttvb: v/ x, F/ _; R! g/ R
2 cubes preserved bean curd9 |7 U5 o2 v8 q5 G5 [( e
1 tbsp fermented bean paste
3 ?% m9 ^  g) t; \; Y/ U9 S5.39.217.77:88981 tbsp light soy sauce0 p7 r4 |; g6 F, v
2 tsp sugar
5 E8 \: ?% j4 E: \9 K7 x$ P4 Q3 ^tvb now,tvbnow,bttvb
, B5 t7 G, H4 E% P( h* e' Z5.39.217.77:8898Method:5.39.217.77:88985 R  e$ w- H5 v5 S; r5 W; ?! Q/ d0 W
01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.) d9 J1 T! Q) P! T1 c9 Z( t4 ]
02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.
* e9 `% l0 m- L9 b) U' x0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.
8 }, [8 \% H3 s! Z: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O8 P/ ?2 {* y. e% c

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

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cyber03

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