材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G) l" E$ c% D* k) A [) P% m7 T
豆蓉(或蓮蓉)......200公克公仔箱論壇- r! @- i% A/ ^
芋頭肉......300公克(洗淨，切片)
7 V8 u! l* M) Q+ D: h( N/ X* _, P- p幼糖......80公克
0 ]2 G% N9 X4 ?% o( C8 Z0 F2 C- S食油......60公克
# E z1 T) K: t5.39.217.77:8898椰漿粉......3 湯匙
9 a, Y d! q) J3 B% ~' J5.39.217.77:8898清水......400毫升
8 o9 u" j; R r4 g公仔箱論壇
( q& d+ I: Z: V1 \$ i( z4 Stvb now,tvbnow,bttvb材料B：
' ?0 B1 \/ M! G9 K5 ?- w. Q w y燕菜粉......1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 t; {& b9 K: z- h/ c! c8 L; m+ v! J
遮里粉......1/2 湯匙公仔箱論壇" s7 r) T x( \/ d+ W
糖......1湯匙(將以上3種材料拌均)
3 h+ t( e4 S2 ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. d& U+ y+ q/ }: `7 j6 P. Q' {
特別容器：
6 I. K( Y( m- h+ L3 R6 ]' T$ Mtvb now,tvbnow,bttvb小茶杯......15－20個公仔箱論壇% p6 u# y; r' D% O6 I
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製作過程：
6 |- E4 y8 `! ?3 ?" [tvb now,tvbnow,bttvb01. 將芋頭片，隔水蒸熟後，趁熱壓成泥。
" a, k) ~: m2 N! t h5.39.217.77:889802. 將芋泥、幼糖、油及椰漿粉，倒入鍋中，拌均後，以中火拌煮至離鍋成為芋蓉，備用。
. w: M/ o: C: P/ O$ C8 }03.將豆蓉及芋蓉個別分成10公克，再將2個10公克，推成一個圓圈，放在小茶杯裡，排置在桌上，待用。5.39.217.77:8898& Y( `' K: {4 M" I7 j4 ?
04.在鍋中倒入清水，再加入拌均後的材料B，開大火，不停地攪拌至滾，熄火。將它倒滿每個小茶杯。待冷後，放入冰箱冷凍至凝固，即可食用。
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z6 u6 V# `. ^4 z0 i; ]- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A :
* u, c+ N, H$ C: M6 I# i200g bean paste (or lotus seed paste)* P' T* s6 R+ R, N5 c w5 M
300g yam flesh (cleaned, sliced)
! V8 h' t. k5 J1 a6 c6 G* g ~3 C5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80g caster sugartvb now,tvbnow,bttvb9 k5 G9 X$ F0 j
60g cooking oil8 j, h3 c6 W" L; k) X7 g& n
3 tbsps coconut milk powder / santan powdertvb now,tvbnow,bttvb. v. u4 z6 h) O, H% o% ~
400ml water
* K4 a: x5 {7 h |* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i' E$ F5 X3 ^
Ingredients B :
5 p: I0 g" n, b4 ]1 e" @( M公仔箱論壇1/2 tbsp agar-agar powder公仔箱論壇% q8 C3 I3 U" g2 A2 C
1/2 tbsp jelly powder公仔箱論壇5 ~+ f' G$ J' I# G! ]
1 tbsp sugar (mix the above 3 ingredients together)
( b, E) Y* y1 d+ c) K3 @, G- x+ s公仔箱論壇Special Utensil:5.39.217.77:8898. ?6 \8 L: s. z9 {4 b! ?
15-20 Chinese tea cupsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v$ p/ J/ A) N n
- y) ?" S. \5 Z2 rMethod:tvb now,tvbnow,bttvb( _) E# j1 w$ Q5 ?5 h
01. Steam the sliced yam, mash into paste while it is still warm.
4 F7 k. j9 A" ~1 n# f9 z02. Pour the yam paste, caster sugar, oil and coconut milk powder intothe wok, mix well. On a medium flame, continue to stir until the pastepulls away from the wok. Set aside.5.39.217.77:8898. O; B& v4 j4 ]" `6 N
03. Divide the bean paste (or lotus seed paste) and yam paste intopieces of 10g, then mix a 10g piece of bean paste with a 10g piece ofyam paste. Shape it into a ball, and
8 [, W# H5 i$ x* U, \5 y" [公仔箱論壇place it into the Chinese tea cup. Place them on the table for use later.! E) P% K& J9 A0 _0 z L9 q
04. Pour water into a pot and add the pre-mixed Ingredients B. Switchto a strong flame, and stir continuously until it boils, thenextinguish the flame. Pour the mixture into each of the Chinese teacups, allow to cool, then chill in a freezer. It is then ready to be served.
" h' D7 d5 {3 _5 p H U2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2008-1-10 10:46 PM
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