材料A：* Q; D0 s2 N; j+ |) r0 Q
豆蓉(或蓮蓉)......200公克
& ?# m1 j( w% e, J ~. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭肉......300公克(洗淨，切片)
' a8 ^2 ^/ }, n# p9 |9 X& t' G3 u公仔箱論壇幼糖......80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z, B5 Y: Z j$ m0 d0 b
食油......60公克
1 \% E- O; p& S% ^tvb now,tvbnow,bttvb椰漿粉......3 湯匙
6 b% ^1 j1 i* M1 v& X/ @' u5.39.217.77:8898清水......400毫升公仔箱論壇: n7 z! Q/ x& _8 e- j
* P9 K8 ?6 }$ x% x/ ^/ G2 u材料B：* y. s1 z4 |8 \
燕菜粉......1/2 湯匙
! ]( B `" G6 @: n$ g公仔箱論壇遮里粉......1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 {+ a1 Z. X t/ a2 N& [! a/ N
糖......1湯匙(將以上3種材料拌均)
, d- z* V3 s$ ^/ J1 O* t$ itvb now,tvbnow,bttvb
A' d& l& n) h6 }# N4 G6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特別容器：公仔箱論壇9 m5 }1 w1 K/ [0 U4 K4 I! |
小茶杯......15－20個' M3 J7 j) K, `4 l4 D I
5.39.217.77:8898' m Q9 C8 t: P( k) O
製作過程：tvb now,tvbnow,bttvb1 {+ F" S8 E4 A! U
01. 將芋頭片，隔水蒸熟後，趁熱壓成泥。
. }' r* P( _1 e3 v2 B5.39.217.77:889802. 將芋泥、幼糖、油及椰漿粉，倒入鍋中，拌均後，以中火拌煮至離鍋成為芋蓉，備用。公仔箱論壇# j- Y. G9 K9 W) a6 K3 _, Y6 h+ M
03.將豆蓉及芋蓉個別分成10公克，再將2個10公克，推成一個圓圈，放在小茶杯裡，排置在桌上，待用。
/ |3 g+ K1 e' W# |" {% Ttvb now,tvbnow,bttvb04.在鍋中倒入清水，再加入拌均後的材料B，開大火，不停地攪拌至滾，熄火。將它倒滿每個小茶杯。待冷後，放入冰箱冷凍至凝固，即可食用。
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. O# ~- w; \/ M3 J+ _; ~- n% o. jIngredients A :
/ K$ Q# E( x6 _/ U: V" E- E公仔箱論壇200g bean paste (or lotus seed paste)
8 z- T6 b/ G0 u7 A+ q" w1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300g yam flesh (cleaned, sliced)
) Y0 X) X% M( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80g caster sugar
. \% B0 P O6 G5 ^& K# B5 A5.39.217.77:889860g cooking oil
/ H' q2 Z3 \4 H2 H3 tbsps coconut milk powder / santan powder
5 w2 Z7 L% v: }% M400ml water" F$ l6 y# Q& f$ X$ v
9 h# L9 n# e) Z1 D) G# p& TIngredients B :8 D" f- @/ o- n0 k- M8 S( u, j) K
1/2 tbsp agar-agar powderTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s1 {7 v' o- B0 c# z9 y2 z& x! a
1/2 tbsp jelly powdertvb now,tvbnow,bttvb8 U7 {6 c3 M$ e. N
1 tbsp sugar (mix the above 3 ingredients together)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q# _# h. {2 X+ {1 v* m2 ~
Special Utensil:公仔箱論壇7 v) J* _! j% v# k" U
15-20 Chinese tea cupsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q7 ]( i9 o0 Z. C
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Method:
4 f5 f) M4 \1 Q3 I) D0 W. [2 O8 J公仔箱論壇01. Steam the sliced yam, mash into paste while it is still warm.
6 h# _, B; }& s e$ Ctvb now,tvbnow,bttvb02. Pour the yam paste, caster sugar, oil and coconut milk powder intothe wok, mix well. On a medium flame, continue to stir until the pastepulls away from the wok. Set aside.公仔箱論壇" {; F3 w* C2 g, ?* [* A
03. Divide the bean paste (or lotus seed paste) and yam paste intopieces of 10g, then mix a 10g piece of bean paste with a 10g piece ofyam paste. Shape it into a ball, and
) j5 r! v5 O8 oplace it into the Chinese tea cup. Place them on the table for use later.
4 l% k7 h+ W7 Q, W5.39.217.77:889804. Pour water into a pot and add the pre-mixed Ingredients B. Switchto a strong flame, and stir continuously until it boils, thenextinguish the flame. Pour the mixture into each of the Chinese teacups, allow to cool, then chill in a freezer. It is then ready to be served.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L' W! Z& H4 x8 \/ W, p9 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V" W. x! c; k g% O. S6 I* P
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發表於 2008-1-10 10:46 PM
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