材料A：tvb now,tvbnow,bttvb0 e2 V) m5 J5 S) [
鮮蟹......2只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q5 M( J" l4 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z% t/ f1 C; q. J
材料B：tvb now,tvbnow,bttvb' v; c: d. @& R; s5 c9 V- V
小蔥頭.......3粒（切片）
. d$ r" D* p# M3 w& d) k公仔箱論壇蒜頭......5瓣（剁碎）
; V! v( w5 S! g! L7 V1 w( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹......2湯匙（剁碎）
( n: e- ^ m1 R7 Y8 F5.39.217.77:8898牛油......2湯匙公仔箱論壇% M, b* o, N' |3 s
tvb now,tvbnow,bttvb, n. m0 r/ z3 C: }. H, S6 N5 |( s4 E
調味料：6 h! t) R0 p- h( o$ F
黑椒醬....2湯匙
" }! d' t2 e3 Z/ s& x( j- V5.39.217.77:8898李派林醬汁......1湯匙
2 [$ _; m, M# W- U: h5 N0 X醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙
4 a; i$ I/ `+ o! _公仔箱論壇糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙
/ e' P8 |( R; k' c3 w: D清水....150毫升
3 c. A u: I" M4 u
% `6 e% Q9 ?% u; @, A x1 htvb now,tvbnow,bttvb芡汁：5.39.217.77:88988 d$ v! J+ L+ B
風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙
3 G1 k0 q+ D$ B6 q/ ]( }
# {* i* L$ ^3 z) i1 Q6 ^% Xtvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程：5.39.217.77:8898" }+ G" [3 M9 k& t% l- Z, x
01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。
3 Z* N4 _- G7 }' o9 `5.39.217.77:889802. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。
/ _8 A" L0 s9 B03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。5.39.217.77:88981 h' |9 h; Y- I, i! L
6 d1 R+ i5 ^* W. i! a, v" u; l! A公仔箱論壇Ingredient A :
0 d1 [9 C9 p( K' g* D7 j公仔箱論壇2 fresh crabs
9 K6 ` M* a0 A( m公仔箱論壇
; P* Q0 ~$ z8 E6 K* d U) }Ingredients B :
# |' ~# a$ c( J/ j. y9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 small onions, sliced
{% O3 ?8 T$ W$ d: ?5 cloves garlic, finely chopped5.39.217.77:8898 p) @. p( p( j0 | [8 n
2 tbsps celery, finely chopped
! w+ B4 h3 N! h# _' \% u) Q- p公仔箱論壇2 tbsps butter
! G( g4 u# V2 W. a8 q5.39.217.77:8898: q7 j, B3 d; x& L
Seasoning :
7 t. a; ^, a; c4 ?4 Z3 mtvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps dark pepper sauce5.39.217.77:8898 g7 _) b8 }- T) p$ {$ t' H
1 tbsp Lea & Perrins sauce8 [) b+ b% R" t5 {
1 tbsp soy sauce / 1/2 tsp salt
2 X: \3 s! J: \' t: |8 x! I7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp sugar
. A* z. s5 ~* c9 V X; D6 j5.39.217.77:88981 tsp mushroom seasoning5.39.217.77:8898* x& t! `8 K( X7 D+ R# A
150ml water
/ l5 t+ b1 T; \# _* I* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 d) X* V! {* i g公仔箱論壇Thickening :
! w3 L1 _0 g' y9 E1 r2 tsps potato flour / 2 tbsps water
1 |; X4 q0 }/ ^) F6 S2 z( \* @公仔箱論壇7 r- c- a% ~ F
Method:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g* H Y! A9 K1 j- }4 _
01. Clean the fresh crabs, chop into pieces, set aside.5.39.217.77:8898 A" C* [& J9 v; K7 F
02. In a wok, pour oil in as required, heat up over high heat, placethe crabs in. Deep-fry for 2 minutes, remove and drain well.
7 A) p$ h* a$ M& P9 P. x03. Melt butter, stir-fry ingredients B until fragrant, add inseasoning, stir-fry crabs swiftly until cooked, then pour inthickening. Remove and serve immediately on a large plate.& T" f6 o) D7 q( k1 w0 n
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發表於 2008-1-10 10:40 PM
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