材料A：
( G7 {! k! L0 U1 t- v; o- Xtvb now,tvbnow,bttvb鴨......半只（切塊）
, l# h. ?- Q3 d4 s2 P: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......600毫升+ A: v S! |6 `, N. ~* Y
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材料B：
2 A3 u5 p n) B7 s& S6 s公仔箱論壇沙茶醬......2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {8 C& X$ Z. g
小蔥頭......5粒（剁成茸）公仔箱論壇0 U6 q9 }" _0 ^1 x* O6 m! p9 [% z4 a
蒜頭......5粒（剁成茸）
( J8 v4 t+ ~1 Z5 C9 U, w( e
2 H _4 D% A- atvb now,tvbnow,bttvb調味料：tvb now,tvbnow,bttvb# j4 U5 `5 i: o5 W* t% d8 x0 i
醬油......1湯匙
% G5 T( h2 m( C- H/ X1 F( C5.39.217.77:8898薑片......10片
2 L2 {& z; e H8 K! c松茸精......1茶匙
+ j6 l5 ~. c" q9 U5 s0 y公仔箱論壇鹽......1/2 茶匙' V0 u: I5 i" e( g* A
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烹飪過程：
) J, H& n: J/ y2 @01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。tvb now,tvbnow,bttvb/ K2 n! b N! I. l
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。5.39.217.77:8898' B( Z& o- E2 \: Q
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。
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Serves : 4 - 5公仔箱論壇% z% l2 l! m: E( m8 }/ y
M6 P; v& q3 Z9 K# ^! ]0 m8 p公仔箱論壇Ingredients A:tvb now,tvbnow,bttvb& L) v4 B- Y( @3 k6 c5 `
half a duck, cut into piecesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i5 i$ O0 K1 \8 c0 {
600ml water公仔箱論壇% J$ y( t; ~& z' [9 U' B
公仔箱論壇$ I+ a. f9 `0 t7 Q
Ingredients B :
! n. l# G6 }: e- L: G: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps barbeque sauce
& V) N/ J5 W Q5 H/ ^( f5 onions, crushed
) l/ |9 U' [6 b# ]2 n6 }5 |tvb now,tvbnow,bttvb5 garlic, crushed公仔箱論壇3 N& p5 B" x; g5 I3 t3 g
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Seasoning :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t# }% m2 ^0 A. p3 C+ R9 @
1 tbsp soy sauce5.39.217.77:88984 s% N7 S' S8 k; ~% R/ c
10 slices ginger公仔箱論壇/ V0 w( a7 c4 t( x) a
1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints: r. ` b% Y5 U S6 N
1/2 tsp salt
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2 K5 ^ ]0 m$ P. x公仔箱論壇Method :
0 _- k" d# J: s5 P! b; K) l* |tvb now,tvbnow,bttvb0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.
( E9 R( R& Y9 T6 d6 Etvb now,tvbnow,bttvb02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until
# S }' M6 J" a: `" Ffragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, covertvb now,tvbnow,bttvb7 L6 h8 p1 W/ F: @4 s6 m% w. A8 H, f
with a lid, stew until it boils.tvb now,tvbnow,bttvb5 n& V/ L/ R M9 J$ {8 ~9 H
03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.5.39.217.77:88987 {; q( t* K& I, ]: a( ?7 a
! \0 L! G& s% I! m7 K! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ C/ \( i: G6 k- Q
. Z% e- h. s; q j公仔箱論壇[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-10 10:24 PM
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