材料A：
2 ^& Y, @* }5 M6 h9 ^, m+ A0 y鴨......半只（切塊）: Q' ~# [( G1 f* j! }7 n4 Q1 W: b
清水......600毫升) I7 B9 D6 F; _3 H+ O9 A
" ~5 w* A$ E) W/ t! ^3 g# \5.39.217.77:8898材料B：
C. S: k: `% b+ o% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬......2湯匙
4 m( \) | J7 k; l5 @. Q小蔥頭......5粒（剁成茸）
! k7 h& m' `2 n, D5 u0 a: ]蒜頭......5粒（剁成茸）
- B- C* d, w0 j+ ]/ [6 `
9 r* x* `* @, L5 a% M4 v6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：公仔箱論壇# [ v8 F( k" W/ E% T$ S% ~/ s
醬油......1湯匙
+ f* S8 W& Q7 K9 W1 s# ?; g/ Otvb now,tvbnow,bttvb薑片......10片
: L) h; L9 D/ Q' |松茸精......1茶匙
5 m6 H) o. b$ ^& D0 L# I0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i8 g9 R# p0 M4 w
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烹飪過程：公仔箱論壇6 T) W3 g4 U! X5 [4 {3 J
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。# y! D* K4 f: N# ~4 H
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。tvb now,tvbnow,bttvb0 t4 \8 }8 I" l- ]2 \
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。
4 o: k( T5 }( g0 L6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898; M; b8 k Y+ h% [% Z& `- ?( U
Serves : 4 - 5
; Y1 q4 V, R9 q& r" Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 j6 P$ q- Q9 }& t2 D' L+ y8 F
Ingredients A:
9 }; e0 ]& S! j5 ttvb now,tvbnow,bttvbhalf a duck, cut into piecesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @. @; } _+ G- T) p! W
600ml water公仔箱論壇( u( E0 H, E; f! E8 [
' y7 g# Y6 V, v
Ingredients B :
% K8 U% x5 m2 S8 J$ c' f" {0 e- k2 tbsps barbeque sauce
p. l, \ @) h# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 onions, crushed
0 ~4 s0 ]% _5 @# t4 d4 ?公仔箱論壇5 garlic, crushed
) C; A9 A; W. w8 O& O! z6 r3 j
' ~) j3 t8 v: c9 y* J+ }/ l, [5.39.217.77:8898Seasoning :
$ W* }+ @* ], a- }' p* {& W1 tbsp soy sauce
3 w b' L: r! G9 t. a4 l; k- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 slices ginger
" }" Q( \3 {; L; \6 X2 C7 i6 C1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints
1 L" i+ }% j1 J* l! N1/2 tsp salt5.39.217.77:8898" |/ A" n I, M! Z# S) F# m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D" d3 Y2 ]# x
Method :
$ a* Q7 {. H$ H0 d! Q0 ~0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.tvb now,tvbnow,bttvb* p0 W: _5 r, l! J
02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until, W0 ?, q) v! {% S' x8 T
fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover
; k) d$ D& E) `) m0 N: C4 X3 l# utvb now,tvbnow,bttvbwith a lid, stew until it boils.
# Z* v! K/ a) T5 X, u6 C: z$ q) c' Mtvb now,tvbnow,bttvb03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.
0 u% N, _" F- Z& U/ K1 w( D M公仔箱論壇
1 ~0 v; p3 p" _3 y# i o z- j. b( M( V公仔箱論壇5.39.217.77:8898* Z2 F2 c6 Y5 W7 ~2 P6 Q8 x0 X
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發表於 2008-1-10 10:24 PM
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