材料A：tvb now,tvbnow,bttvb$ _& F$ o) c) |) i8 n
鴨......半只（切塊）
9 z& w# M, G Ytvb now,tvbnow,bttvb清水......600毫升
) p- a( [/ w" ~* h g- u公仔箱論壇
. Y( ~- ?, l3 U5 K/ i公仔箱論壇材料B：
$ R1 `) Y/ d Z, D公仔箱論壇沙茶醬......2湯匙
, w' `9 T# u$ m$ N6 P8 F7 d5.39.217.77:8898小蔥頭......5粒（剁成茸）
6 @6 |" ^6 k2 {& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭......5粒（剁成茸）) f& m7 K' B2 ~- E$ A* {
! `+ F c* a0 q$ b" Utvb now,tvbnow,bttvb調味料：
3 h8 n) V) ]! c6 n& x1 N5.39.217.77:8898醬油......1湯匙
& o+ u! g( `! N# A: V薑片......10片 \% V( u: |9 y5 c
松茸精......1茶匙
6 P9 B' a3 k6 P2 z# z* k9 B9 m( j鹽......1/2 茶匙公仔箱論壇7 `6 }+ e% e+ u3 e
& G9 n& a8 \* t/ f$ ?/ A5.39.217.77:8898烹飪過程：
5 a) I& K( ]4 V5 q! i1 d01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
! h5 Q% s1 E9 G# m& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。5.39.217.77:88987 b8 j4 ^& S# z
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。5.39.217.77:88983 J8 ?* ~$ m% B5 F. B: A
7 V3 |8 b3 I; U$ E/ A+ k$ Mtvb now,tvbnow,bttvbServes : 4 - 5
- s" ^' l0 l! J6 t' m w a+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 G7 w" i% s' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A:! H- R5 Z/ X" O5 |6 B+ f8 x
half a duck, cut into pieces
2 R! J$ P2 y, H6 o6 z公仔箱論壇600ml water公仔箱論壇; @/ C+ h9 g" k1 V5 N U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V, z- ?7 b4 j4 f% l
Ingredients B :公仔箱論壇; u6 N8 T; G+ Y/ O' R& |
2 tbsps barbeque sauce
( a9 p8 J/ W8 Btvb now,tvbnow,bttvb5 onions, crushed
% g( v! s! D/ p% x2 a5.39.217.77:88985 garlic, crushed
5 |+ f0 {: }8 I: e( N5.39.217.77:8898
5 P" I- u7 r- q- y9 W9 P. u公仔箱論壇Seasoning :# N/ Z$ @* J" Y7 a- \# C
1 tbsp soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n' z1 M7 V7 A0 V& }) l
10 slices ginger; j0 }3 x' ^ T. N
1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints
: d* y3 K+ {7 I H/ q- b6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb% S" Q4 N: T; ~# B1 q- q/ d
* D6 I) ^0 d5 g* f* X& a+ Ytvb now,tvbnow,bttvbMethod :
2 p0 L2 F9 u) P0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.
6 D0 B- a4 J) D+ E F) i02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? untilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O _' n9 J8 Y# v/ B, {
fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover公仔箱論壇+ k8 ~0 I7 v; d3 N$ a( o; M8 G
with a lid, stew until it boils.
2 z! a; p' g o! |% w03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.
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[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-10 10:24 PM
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