材料：油 2湯勺，糯米粉 230克，澄面（澄粉） 2 湯勺（這個主要是為了讓糯米糍更加
. s7 G3 E: i2 y2 h" o7 n B' V5.39.217.77:8898晶瑩好看，如果沒有，也無所謂），熱水 230克，椰茸適量，花生醬適量（最好選用那種
$ Y7 I$ `3 l! y/ B5 }公仔箱論壇粗顆粒的）
4 \9 ]% y1 y! W2 ?6 E+ @+ d做法：將花生醬放到冰箱裡凍硬備用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m9 m1 V; u( T8 \0 O7 B
糯米粉，澄面混合篩於大碗內，中間開穴，把油和一半熱水倒進穴內，再慢慢的搓在一起
: E% c" x b8 z O，餘下的熱水分數次加進粉團內，期間不斷的搓揉著，直至成一麵團；
+ d; v1 B" C/ V$ F將麵團分開數小份，用手輕輕地壓扁，把適量的花生醬放在中間，再搓合成球狀，於碟上
1 t6 z. P9 p: ~5 b4 h, j3 N掃一層薄油，把搓好的糯米糍排在上面，放蒸鍋內猛火蒸10-15分鐘； 5.39.217.77:8898% y+ Y4 ^% ^5 D( e' K+ o& M" o# Z+ ~, p
蒸好後趁熱將糯米糍滾上椰茸即可食用 |
發表於 2008-1-8 04:44 PM
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