 9 L# r; k5 ~" w m
2 ]1 P& a" M) z7 Q0 @1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T- g. Y r* \. }, t
上面那個乳白色的布丁)
$ b. t( f7 t, `' e, y |這是根據一本1986年出版的『蛋類食譜』做的Bavarian Cream Pudding
# ?6 G7 J0 s8 ktvb now,tvbnow,bttvb因為剩兩顆蛋白. 所以又找了另一個食譜.改良做成抹茶凍(加兩大匙鮮奶油是為了調色用的)
/ y4 t' ~& R# i$ |- }5.39.217.77:8898我在網路上找到巴伐利亞布丁的英文名稱(Bavarian Cream) 和食譜. 配方還蠻類似的. 上面說. 這個Bavarian Cream 可以當布丁吃. 也可以夾在蛋糕體裡面哦!0 Q5 t+ d/ ?- n! w4 x4 t) G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z z9 M& Z# u' K
【巴伐利亞布丁】
4 q! @) Y9 E0 `$ b% u1 Q5.39.217.77:8898材料:. Z1 i% E7 M. D: d H* ~
a 蛋黃 2個
& Z; C3 Y; \7 ab 糖 70g
2 r5 r. O2 ]: w: ?tvb now,tvbnow,bttvbc 牛奶 1杯
- w2 |3 G' `8 S7 \$ i o( F$ \/ Nd 鮮奶油 2/3~1杯5.39.217.77:88980 L( N/ f+ g+ |" R( p
e 明膠粉(吉利丁) 1大匙 (我用6片2.6g的吉利丁片....也許4片就夠了)
/ `# G5 b8 W0 _) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。f 香草精 少許
( n3 R4 Q2 i1 i! X0 P8 b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x) G7 Y5 |" |+ F+ U* U# u! p
我加了1/2小匙的藍姆酒
?6 K( b3 O7 S" U/ b$ I0 ?6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 P0 ~+ [/ `2 V) O公仔箱論壇做法:
7 c9 D) o9 q- F1 H8 w; L8 F: b0 _tvb now,tvbnow,bttvb1. 將吉利丁片用冷水泡軟. 或將吉力丁粉用3大匙冷水泡濕備用
. A& W# e8 _& p+ @( t# i2. 牛奶放在鍋中煮至沸騰. 公仔箱論壇) m: h3 c! {: j6 a5 Y+ c
3. 將蛋液倒入缸盆中. 加糖.攪拌混合. 將(2)倒入與蛋液混合均勻. 加入香草精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]+ N& F$ A8 x
4. 將(1)加入(3)混合均勻....容器放冷水上. 冷卻/ 攪拌至稍有黏性(要一段時間哦! 可以等冷卻再攪拌)
6 v" M! Z B, Ytvb now,tvbnow,bttvb5. 將鮮奶油打到6分發. 加入(4)中. 輕輕拌勻. 裝模. 放冰箱冷藏至凝固. 公仔箱論壇7 w! q0 }: |! s" \5 M* L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F6 M- ~% F: ?/ H1 q! o' ?0 }
(原文中還加上打發鮮奶油擠花裝飾: 鮮奶油 1/3杯， 糖 1/2杯， 藍姆酒少許.混合打發， 另外 奇異果 一個 切片裝飾用) |
發表於 2008-1-8 04:43 PM
| 