' T7 n% ?7 Y' Y; X8 stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^' T. G* g* F. w* b/ j7 R
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上面那個乳白色的布丁)
% h0 L7 G3 f( j2 {/ V* S/ v" Q% X: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這是根據一本1986年出版的『蛋類食譜』做的Bavarian Cream Pudding
2 ]9 O( _) x2 r. |: {; P) X公仔箱論壇因為剩兩顆蛋白. 所以又找了另一個食譜.改良做成抹茶凍(加兩大匙鮮奶油是為了調色用的)1 V1 I/ l% j' t5 U: k) B" ^
我在網路上找到巴伐利亞布丁的英文名稱(Bavarian Cream) 和食譜. 配方還蠻類似的. 上面說. 這個Bavarian Cream 可以當布丁吃. 也可以夾在蛋糕體裡面哦!
; S$ C H J0 g% d% s: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( }9 j$ B$ t! P. l( d6 H( R' P5.39.217.77:8898【巴伐利亞布丁】8 w. L, {7 F ]5 c) h
材料:
% M2 r7 g8 S) @tvb now,tvbnow,bttvba 蛋黃 2個
: C, E( x- t3 V) q; h9 C5.39.217.77:8898b 糖 70g
/ Y0 u5 h* s" V8 }# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。c 牛奶 1杯5.39.217.77:8898# @2 y' c8 `& f0 l3 t. d" S c
d 鮮奶油 2/3~1杯
7 f. x0 d% c. |8 Y$ H' s5.39.217.77:8898e 明膠粉(吉利丁) 1大匙 (我用6片2.6g的吉利丁片....也許4片就夠了)
& t, n7 a9 |) A' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。f 香草精 少許 + \8 K: e* ~- l! v0 {
- r$ _; K3 a1 Xtvb now,tvbnow,bttvb我加了1/2小匙的藍姆酒3 F( y. a+ K+ f$ ` l
7 g& h; x8 }' n: e' y7 A做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m4 T4 G& F ~2 y* I" T2 I
1. 將吉利丁片用冷水泡軟. 或將吉力丁粉用3大匙冷水泡濕備用
( ~" k; A, w! p; z1 w1 D0 ?- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 牛奶放在鍋中煮至沸騰. 5.39.217.77:88986 \9 A3 m! w: D' ?1 d8 w; @
3. 將蛋液倒入缸盆中. 加糖.攪拌混合. 將(2)倒入與蛋液混合均勻. 加入香草精% z a7 N2 l3 t2 g* h, H
4. 將(1)加入(3)混合均勻....容器放冷水上. 冷卻/ 攪拌至稍有黏性(要一段時間哦! 可以等冷卻再攪拌)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \3 x4 o- @2 k+ D% H8 p
5. 將鮮奶油打到6分發. 加入(4)中. 輕輕拌勻. 裝模. 放冰箱冷藏至凝固. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T* B" F+ U) l4 P2 z! g; M4 X2 ^
. {6 ?- X+ @' K(原文中還加上打發鮮奶油擠花裝飾: 鮮奶油 1/3杯， 糖 1/2杯， 藍姆酒少許.混合打發， 另外 奇異果 一個 切片裝飾用) |
發表於 2008-1-8 04:43 PM
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