材料
- e, j+ o" ]# w$ l牛肉....150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A- j; `* F4 c
新鮮香菇....4朵
8 B5 q7 E% i% z4 V6 f, d5 n; ]9 ftvb now,tvbnow,bttvb薑片....10g5.39.217.77:8898- s' M! U5 c0 _' [+ F7 f( f
胡蘿蔔片....10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W1 @) O0 H& z
蔥....1根5.39.217.77:8898: w& {/ D& Q) e8 _2 A" I, d
辣椒....1根
% e7 H! ]8 @& j( ~+ Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L# ~ j& z# ~* m, G2 O
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% S3 a) E* L8 Q. r調味料
1 b7 E1 z/ X4 _2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.玉米粉....8g 公仔箱論壇, V. x4 `& v. O/ m
小蘇打粉....1g ' Y% C' n% A1 p F
嫩精....2g$ W5 u$ L7 _* e/ h `7 ?, `+ R
米酒....2㏄5.39.217.77:8898. ^) I; @8 k/ I: \
醬油....8㏄
7 g+ @ K- G E: P% K, Ytvb now,tvbnow,bttvb 水....30㏄
9 Y. @" A- V" [公仔箱論壇 蛋液....15g
% L3 z! ^5 b4 y$ r* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.雞粉....1g
. z0 D, e1 Z+ h. r+ f y% y2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蠔油....15g
0 r6 j: P& c& K/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醬油....5g
% u: p i% w9 t0 @. l7 j7 F* j公仔箱論壇 糖....2g5.39.217.77:8898$ a0 X& s% Y8 @; N1 k F
水....50㏄
# N, N2 Q; m% Q. @C.太白粉水....5㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H" i0 {4 l/ W) O& T+ o
香油....5㏄
1 L2 z: v% o2 b0 T8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z2 ~( b2 _' v
作法
: R6 q2 t/ I5 V2 ?0 G5 u$ y2 S3 t* }4 }tvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉切片，用調味料A醃約20分鐘至入味，後加15㏄沙拉油到醃好的牛肉裡拌勻，防止炒時粘黏。5.39.217.77:88980 q! z5 g( x- K* N' F
2.蔥切段；辣椒切細絲；新鮮香菇切厚片、胡蘿蔔切片，分別以滾水汆燙後瀝乾水分備用。
1 p' g6 y; x& v* e3.熱鍋，加入45㏄沙拉油燒熱後，加入牛肉片以大火快炒方式炒至8分熟後，撈起瀝乾油脂備用。公仔箱論壇+ ?/ G i( U2 x& i
4.另起一鍋，加入15㏄沙拉油燒熱，以小火爆香蔥段、薑片、辣椒絲，再加入胡蘿蔔片及香菇片略炒，轉成大火後加入調味料B，接著加入作法3.的牛肉，快速翻炒即可加入太白粉水炒勻，起鍋前加入香油拌勻即可。 |
發表於 2008-1-8 04:40 PM
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