[中式食譜] 素燴獅子球

Hiarcs

原料：1、西芹250克，冬筍200克，香菇200克，藕250克，素火腿150克，生 粉適量，麵粉　適量，麵包糠500克。
3 b2 @3 z: q% E5.39.217.77:8898　2、黃花菜，黑木耳，筍片各少許
/ ]0 l( p2 i; G& `6 s4 d7 |7 i, D+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898( {  ]* f. _9 O$ e4 o
調料：鹽，胡椒，素雞粉，糖，老抽
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- @3 B: e$ m' C( w. q5 Gtvb now,tvbnow,bttvb作法：1、西芹，冬筍，香菇，藕，均勻切成細末，火腿切細後在鍋中爆香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _+ X7 s6 K# B0 U* f
　2、生粉與麵粉按1：2比例均勻倒入盤中，加入鹽，素雞粉，糖，調味。
9 {* \+ ?1 O( y0 W6 G' m　3、將1、2拌在一起，揉成球狀，滾麵包糠，炸金黃色起鍋，即成獅子球。
& T4 J2 E: f3 f) j1 d  ]. }3 `　4、鍋中下油，下配料，倒入獅子球，放入調料原料2，勾芡後起鍋。