6 [7 s/ [: C* @6 }9 ]5 \( a# U材料:
& c7 r# F2 W ]. n8 x0 [* h) t3 R- K, f# ^海中蝦、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、牛油2茶匙、新鮮露絲瑪莉香草1/3量杯
7 m/ r+ F, H H1 L& n% C {5.39.217.77:8898
1 d0 \4 R# H" E+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 W+ d; y# C" F1 {2 D8 mtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（海中蝦）： 9 V" T$ y: u- b. q, D
食鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生油1湯匙
. U3 H. z$ h! `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! o C) [3 x* M# i' Z: E$ J5 n
公仔箱論壇; ?! f1 n$ O. a
汁料： 公仔箱論壇# |9 V4 Y9 ?4 Q, u, J. J; d- K5 I
上湯3/4量杯、茄汁4湯匙、?汁1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1湯匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.77:8898) k9 t. h0 K9 V% h4 R2 A, f+ i1 E: R
8 R& N# W& Q- r0 y- S
6 r) A7 k2 y9 B2 E' e( K0 n做法: ) L9 U1 h9 A7 ^0 X6 I3 |0 ~
1.將海中蝦洗淨，剪去鬚爪，剪開頭部，清去內臟及摘掉蝦腸，再從腹部剪開，吸去多餘水份，並與醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]8 w2 O- Z6 `2 v% ]. y( H
$ P. K, H7 d& M公仔箱論壇2.在中蝦表面撒上1至2茶匙生粉，輕力拌勻，置油鑊中半煎炸至香脆，取出隔油備用。7 A) Y8 t" k/ t# ~+ \" M
: y- G. X! b/ Y2 h3.將蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，注入汁料煮濃成汁，加入牛油及露絲瑪莉香草拌勻。5.39.217.77:8898# T- P1 B# L7 h3 W5 S$ i' E* e7 f
5.39.217.77:8898. E0 _2 X: ?7 O
4.將中蝦回鑊，炒勻至充分收汁，即可上碟。
! {5 Q8 |% C4 i3 }: f5 P' t9 F公仔箱論壇5.39.217.77:8898 N$ s! B( l5 U' ~0 T
! F7 F6 }1 B# `. S1 [" z |
發表於 2015-2-27 06:07 AM
| 