/ s; r+ B. e) f$ l材料: Y7 v: u; q( C: i- t- [
海中蝦、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、牛油2茶匙、新鮮露絲瑪莉香草1/3量杯9 s4 j5 \! }1 A: D& e6 x
公仔箱論壇1 I( h) v$ ^+ c. J+ T
- U% a5 N. |2 _# N; `tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（海中蝦）：
" ]* a) O9 j2 k: \. n5 ]! f) h7 H食鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生油1湯匙
" e8 u' `( R( |" z) b, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- e1 t! N: M0 l4 a3 S( }9 _
9 k/ y# D3 a9 w; D: C8 a, b汁料：
' j& f& w4 E3 Z J/ s8 d* Y上湯3/4量杯、茄汁4湯匙、?汁1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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2 I$ F) M* X/ A8 E( L" W/ x公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb# Z }5 x v5 K
1.將海中蝦洗淨，剪去鬚爪，剪開頭部，清去內臟及摘掉蝦腸，再從腹部剪開，吸去多餘水份，並與醃料拌勻備用。
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2.在中蝦表面撒上1至2茶匙生粉，輕力拌勻，置油鑊中半煎炸至香脆，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 `/ m- `5 M" m. o3 @8 p# N8 V
& I5 z$ v! K9 t: D公仔箱論壇3.將蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，注入汁料煮濃成汁，加入牛油及露絲瑪莉香草拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* e* a" d3 g/ Z' I9 g" L+ d
5 r- q) u' T' b$ K1 Z4 S3 j4.將中蝦回鑊，炒勻至充分收汁，即可上碟。8 p2 R" t" _( u* Q
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發表於 2015-2-27 06:07 AM
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