科屬：傘形花科，胡蘿蔔屬。5.39.217.77:8898 w# x/ k5 e _# h% p
3 t0 D6 n% n# s: Q6 H, o% I' S' K公仔箱論壇*英文名： *Carrot。
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2 B) Z; f. N7 X3 @: j胡蘿蔔素的最佳來源5.39.217.77:88981 ~( }: k7 u8 {- q, x) e
6 _! U1 }; M4 A" ]胡蘿蔔以肉質根做蔬菜食用，富含胡蘿蔔素和維生素A，有清熱解毒、壯陽補腎、發散疹毒、降氣止咳等功效，可用於治療或輔助治療腸胃不適、便祕、夜盲症（維生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養不良等症狀，有「小人參」之稱。公仔箱論壇4 p7 g" ] U4 B' X2 _4 B- S, \- N
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黃心胡蘿蔔營養調查（以100g為例）tvb now,tvbnow,bttvb1 O8 K3 B- t1 s. g$ d
|' `6 @, d' c2 f+ C) u" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量46kcal、蛋白質1.4g、脂肪0.2g、鐵0.5mg、胡蘿蔔素4010μg、維生素C16mg、維生素A668μg。% U# Y! L6 z% x% M
" I3 L3 X. I# r$ j5.39.217.77:8898小叮嚀：公仔箱論壇* N2 P2 {0 x$ u/ P8 W
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胡蘿蔔中所含的類胡蘿蔔素為脂溶性，生吃時，類胡蘿蔔素因沒有脂肪而很難被吸收，因此用食用油烹食，營養價值更高。胡蘿蔔還含有維生素C分解酶，最好單獨食用或與肉類搭配食用。
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2 r0 G. r0 ~8 ~) `7 |公仔箱論壇紅蘿蔔這樣吃！4實用偏方緩不適5.39.217.77:8898+ ]9 F$ `1 n' Z/ L- I0 u7 i1 i
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百日咳：胡蘿蔔榨汁，加適量冰糖蒸開後溫服，每日2次，治療百日咳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }+ ~3 B/ D4 J' {9 ^
0 A& v( `$ c4 |2 [" N麻疹：胡蘿蔔250g、荸薺250g、香菜100g。加水適量煎湯代茶飲，每日分3次服完。4 |: o- J% H+ Z/ q* n
, c) \3 E0 W5 Q n& @: D5.39.217.77:8898角膜軟化症：胡蘿蔔100g、雞蛋2個。胡蘿蔔切片放入鍋中加清水煮沸，打入雞蛋煮熟，食時調味，飲湯吃蛋。每日1次，7天為一療程。公仔箱論壇: b' l& T; Y+ U; }9 Q( \0 d
3 m5 F2 y! q- u1 H脾胃氣虛：胡蘿蔔，魚、豬瘦肉、紅棗、陳皮、將全部材料放入鍋內，大火煮沸後，改小火煲0.5小時，調味佐膳。 |
發表於 2015-1-14 05:46 PM
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