; g% M* T w7 X& B" v5 F公仔箱論壇Ingredients（四人分量）
$ \8 r; D3 s, Q9 ?$ D0 ?+ d2 N" M5.39.217.77:8898生抽.....10克1 Q @7 l4 h" Z
鹽.....2克
, r" v- _6 v2 m2 x+ O2 Y5.39.217.77:8898糖.....2克9 D9 L1 U. B# `6 e% s* q
油.....30克5.39.217.77:8898+ w; T! ~8 \* E) Q& t- D( L
鹽.....10克公仔箱論壇/ ^- \0 n5 q% j
麵粉.....50克5.39.217.77:88983 O* ~/ V0 v1 M: V0 y! J7 }. m- J9 M
粟粉.....20克5.39.217.77:8898$ v. W3 l0 j8 h5 f( I( m
發粉.....2克
$ l2 H( s. F. i8 o/ A9 }; _4 V5.39.217.77:8898清水.....100克
- B' ^, ^- ^7 X薑(切碎).....10克公仔箱論壇2 Z' q1 @4 b+ O i% g
洋蔥(切碎).....20克/ ]1 K; a' p: m% @* `
蒜頭(切碎).....10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }5 }! q2 o3 V- Z
雞腿肉(切塊).....500克5.39.217.77:8898: y/ j2 S6 }( M$ T* i( J* }
檸檬皮(切碎).....1/2個
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Steps5.39.217.77:8898$ O5 d% G: ?, W: v1 L* O; m/ G8 C
1.將洋蔥、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。5.39.217.77:8898, v" ]. N O& v5 ]. K! z0 Q' k: m
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2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A9 y8 F: U& Q9 }7 `. ?$ W
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3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
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4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。4 l8 |( B) _3 r x0 X: w$ y
! ~5 \8 o7 w) O, E" E5.39.217.77:88985.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。7 x0 m! l5 D8 s8 Z4 Z$ k0 k# }
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雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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