[中式食譜] 百花釀海參 [開開心心]

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材料tvb now,tvbnow,bttvb3 y& Z. s4 Q- O
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已發海參 4 小條 [約 200 克/7 安士/5.5 兩] [長向切半]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，薑 2 片，蔥 1 條 [切段]
8 Z- |. W6 X. ]$ E) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898+ q0 z* P) q5 G4 l6 y! r
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醃料
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/ L; {& a* e0 C$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ¼ 茶匙，胡椒粉 適量% M+ M# d4 T. Q2 d9 [9 h0 s

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芡汁 : d. t7 N; E/ o+ T4 R
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蠔油 2 湯匙，粟粉 ½ 茶匙，水 4 湯匙
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做法
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- v* w; i3 N. a$ h) S2 F公仔箱論壇1. 海參放入沸水中加薑及蔥略煮，瀝乾。
' b) @0 C! u' r$ n: b  Y, g% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蝦膠與醃料拌勻，分成8份釀在海參上。
( }. W. j* d. k5.39.217.77:88983. 將海參排放碟上，用大火蒸約8分鐘或至熟，倒去多餘汁液。將芡汁公仔箱論壇: @0 {8 a) `  ?( n9 N
   煮沸，淋在百花釀海參上。