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2 }( ? m6 E' H7 T8 I已發海參 4 小條 [約 200 克/7 安士/5.5 兩] [長向切半]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，薑 2 片，蔥 1 條 [切段]
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醃料
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8 u) h# z% ^' `! r9 \鹽 ¼ 茶匙，胡椒粉 適量5.39.217.77:8898: f; F2 j, n1 m
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芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A8 N6 M& A" ?: v4 B; G1 f4 ~
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蠔油 2 湯匙，粟粉 ½ 茶匙，水 4 湯匙
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, i, }( Q1 ` i3 R2 p! @7 D做法
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+ s* ?! ~( @! m" n% [4 @3 n7 P4 w1. 海參放入沸水中加薑及蔥略煮，瀝乾。
/ c* \1 A) b+ a. c2. 蝦膠與醃料拌勻，分成8份釀在海參上。
4 M6 g2 a8 r/ P# `3. 將海參排放碟上，用大火蒸約8分鐘或至熟，倒去多餘汁液。將芡汁
6 S2 B$ M; y6 o5 S 煮沸，淋在百花釀海參上。 |
發表於 2008-2-11 11:12 PM
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