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牛腩、番茄各約320克，八角1粒，青椒2個，蔥1條（切段），蒜1瓣（拍裂），姜1塊（切片），油4又1/2湯匙，水溶粟粉1/2湯匙。
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6 b% ], m) ~2 z5.39.217.77:8898 配料： 公仔箱論壇0 Z8 _- K; m) q) I: ^# Y
' Q) D- |8 v/ N N6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 調味料：生抽2湯匙，鹽1/4茶匙，糖1茶匙，胡椒粉適量。
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做法：
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) S% w; Z" v6 }% A9 J+ K公仔箱論壇 1、牛腩洗淨切大塊，下3/2湯匙油拌勻，加入八角及適量清水（約5碗），中火炆煮約1小時，至汁液余約2/3杯（留用）。 tvb now,tvbnow,bttvb% s1 p8 M/ E. G, Z( z
8 x/ q# a% m2 o. M 2、番茄去蒂切角塊，青椒去籽切大塊。 tvb now,tvbnow,bttvb2 A' Y# z+ [: e# B- X# ?4 E
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3、燒熱3湯匙油，下青椒略炒即取出，再下蔥、蒜、姜炒勻，加（1）的牛腩及番茄，兜勻。 公仔箱論壇+ W$ w6 q; X! {5 f! a" S# s+ Q
2 e* ^; z9 s( g/ H5 V `8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、調勻調味料，拌入（3）的牛腩中，加（1）的牛腩汁，煮滾，加青椒炒勻，以粟粉水勾芡即成 |
發表於 2008-2-6 05:58 PM
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