材料：tvb now,tvbnow,bttvb, {+ A+ h( r! R* p% D
馬頭魚1條、青椒1/4個、黃椒1/4個、紅椒1/4個、紅毛丹1罐、酥炸粉、水、香菜
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0 q4 V/ H+ J! G6 _5 N5.39.217.77:8898醃料材料：
0 O/ H0 b- o* d0 c0 k9 Btvb now,tvbnow,bttvb白醋2大匙、白糖2大匙
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1 G4 B0 f4 ]! {+ B; M5.39.217.77:8898醬汁材料：tvb now,tvbnow,bttvb. Y3 v: c" T3 u" j' P0 r! U( ~
白醋4大匙、白糖4大匙、鳳梨醬適量
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作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n ~# X" ], o9 b# D' j) _2 A! C
1.將碼頭魚洗淨，取肉切條，醃上醃料浸泡10分鐘，灑上麵粉備用。
/ Y5 `6 k" u7 u; ?$ w. u6 z7 Y9 c2.將酥炸粉和水以1：2的比例混合成麵糊備用。
/ y V$ ^/ s! Y& x: q/ [5.39.217.77:88983.起鍋放油3公升，加熱至150度，將魚條沾步驟2的麵糊入鍋油炸至熟，撈起放入盤中。tvb now,tvbnow,bttvb& J0 c, J( s# D8 V( Z
4.將紅毛丹、青椒、黃椒、紅椒油炸後，放在步驟3的魚條上裝飾，點上香菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^! l$ S- o4 J; U- O' X0 {- G
*紅毛丹可以作為糖醋魚的盤飾，搭配食用會使料理更加爽口。
) X; T: }8 _- J$ i% y# X& \0 K公仔箱論壇5.將醬汁材料煮滾，淋在步驟4的魚條上即完成此道料理。8 ^3 y8 N0 i$ r4 l p7 A
*鳳梨醬可以使醬汁更加香氣十足，且因為鳳梨遇到糖會更甜，也能增加醬汁甜度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y$ _7 g0 t4 b1 w7 Y X
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發表於 2008-2-4 09:22 PM
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