材料：公仔箱論壇3 `& ?, e, ]: A# O: w* N3 Q$ u' Y
馬頭魚1條、青椒1/4個、黃椒1/4個、紅椒1/4個、紅毛丹1罐、酥炸粉、水、香菜5.39.217.77:8898- r7 H, g9 I* K& f0 L0 ^$ K5 J
/ v& ]* P! e- d; h3 D公仔箱論壇醃料材料：公仔箱論壇( t! L% e4 T9 X1 |- `# |$ L! Y
白醋2大匙、白糖2大匙3 d2 l; w o/ ?) g; Q9 \- N7 S5 \$ A) Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l$ P" v0 C8 o, ~: y. T3 Q
醬汁材料：
! k, y$ J1 \* x5 e5 A白醋4大匙、白糖4大匙、鳳梨醬適量
- J3 j: s9 y7 H. k% a+ @7 X5 d公仔箱論壇
( d4 k3 c, H+ S, I p. E作法：6 L6 W; ^3 Q6 Y- n
1.將碼頭魚洗淨，取肉切條，醃上醃料浸泡10分鐘，灑上麵粉備用。 O1 C. Z/ m& q+ B/ m# Q
2.將酥炸粉和水以1：2的比例混合成麵糊備用。
) _. h& o8 l5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鍋放油3公升，加熱至150度，將魚條沾步驟2的麵糊入鍋油炸至熟，撈起放入盤中。
- N F8 h0 ~& r) I: b& m% _: Y! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將紅毛丹、青椒、黃椒、紅椒油炸後，放在步驟3的魚條上裝飾，點上香菜。
, G# R3 ^3 E6 j# E3 p*紅毛丹可以作為糖醋魚的盤飾，搭配食用會使料理更加爽口。
0 i$ J) O1 z! r' P- G6 V/ T5.39.217.77:88985.將醬汁材料煮滾，淋在步驟4的魚條上即完成此道料理。
( v- b' |9 b- k V" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*鳳梨醬可以使醬汁更加香氣十足，且因為鳳梨遇到糖會更甜，也能增加醬汁甜度。
9 j# J3 I, e% q8 Q0 D3 A8 N, utvb now,tvbnow,bttvb! }' N. u7 ]- T0 g0 u) k9 v
|
- Z9 L m. E! P. w. t公仔箱論壇
: h. y9 m+ r. Z, K' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 C( ?: ]0 h- q, | ~- F9 J公仔箱論壇 |
|
發表於 2008-2-4 09:22 PM
| 