[中式食譜] 芙蓉干

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1 ~& c6 m3 \3 F+ ^3 [7 R; o8 d" @特 菜品软嫩甘美，清鲜适口。
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- ~* Q  R7 u, @3 h% s$ M" Wtvb now,tvbnow,bttvb    菜谱配料： # v* O+ b* r6 {; K6 q* S5 j

/ Z5 C( K, N. F  n2 h5 U公仔箱論壇    水干300克 绍酒7.5克 鸡蛋清8 精盐4.5克 8克 昧精10克 姜3片 白汤250克 鲜牛奶200克制作过程： tvb now,tvbnow,bttvb% E, {0 t" }; {# q- ~* k, Y

+ b$ N3 Q5 j  Z7 K, j    1． 将水干盛入盆里，加入、姜、绍酒5克、清水250克，上笼用旺火蒸30分取出，滗去蒸汁，拣去、姜。   
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# J7 w  E& v) b$ Q. T* X! @    2． 鸡蛋清放在碗里，顺一定方向打散，加精盐2.5克、味精7.5克、牛奶调匀，倒入汤盘，上笼用中火蒸5分取出，不待芙蓉面结硬，将干整地插于面上，再上笼蒸5分取出。   
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2 k6 \2 x* H" w: e8 b+ g: a3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    3． 锅置旺火上，下高汤烧沸，加入精盐2在、味精、绍酒调匀，淋于芙蓉干上即成。