[中式食譜] 南乳姜鴨

carolfeeling

材料A:5.39.217.77:88984 t8 `& T) S% V" e( s0 n
鴨......1/2 只(斬塊)
2 M# I! d" i8 Q+ K: p+ h9 `) ?7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩姜......200公克(切片)
  {/ M4 Q- p, R' a- d1 o公仔箱論壇食油......2湯匙" M7 _0 S* S; U

9 I3 z0 c) S$ H公仔箱論壇材料B:
6 o$ L2 B! h! |* r9 g9 b桂皮......10公克0 `9 D; v3 ^  y9 `- h2 @) q) l
八角......5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A) c" A) z; O$ Y6 f1 k9 H
水......800毫升
' z: h( M' T  ~4 {" G3 v* E4 Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 o, Q% A& q) k3 s% G# k0 s
腌料:5.39.217.77:8898! k+ e4 I' Y5 [2 ~0 b" ~( n
南乳......2小塊
  F1 V5 d6 S- K4 e+ ~1 Atvb now,tvbnow,bttvb磨碎豆醬......1湯匙
# Y3 {0 q; r; }$ ~3 [- etvb now,tvbnow,bttvb生抽......1湯匙( }8 k( r: ^. Q5 [! I
白糖......2茶匙
; W: i1 C* O8 N2 j公仔箱論壇
2 ^* {' L6 t1 ~烹飪過程 :
: w) a( w6 \3 G  u% w* u公仔箱論壇01.拌均所有的調味料，待用。
! O  p" M# h( r( F4 L9 O公仔箱論壇02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。
4 N2 ~' a2 q4 y+ J* C' y8 r$ N03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。5.39.217.77:8898; j' Z# B! y+ m, i0 Q- E1 f
- ^4 W- c+ a/ W3 z  X' O0 s4 _9 p: d% |& K
Ingredients A :公仔箱論壇) h% p, S7 N+ P  W; m" g
1/2 duck, chopped into small pieces公仔箱論壇4 ~$ @% P8 Z- ], N! d
200g young ginger, sliced
( P2 ]% h7 I. J) K公仔箱論壇2 tbsps oil
% f$ L% O+ j" ~0 q# [tvb now,tvbnow,bttvb
2 V6 m; g; |4 ?& w公仔箱論壇Ingredients B :tvb now,tvbnow,bttvb  W5 u$ s7 D4 v+ B4 R
10g cinnamon
: ]# _, {% W% w$ K% e5 pcs star anise
9 [5 d4 D1 b7 P) q( A" A8 ~, K5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。800ml water- d6 m1 q' z2 a8 Y) W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I5 F" i) [; b" o* j7 i8 Q; i1 Z; z
Seasoning :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I! Q3 ]* v; _
2 cubes preserved bean curd
% z. P8 g1 Y8 m公仔箱論壇1 tbsp fermented bean paste+ J$ S, e3 ]+ L
1 tbsp light soy sauce
$ p; @" P0 J+ J4 y# d: ]* ^! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tsp sugar) G( p" z, ]7 h. k+ o

& R% z  P7 V) r& Q* X  @5.39.217.77:8898Method:) w. h& o/ g6 O4 x9 b
01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.
* Q. W8 q" B  f6 e! v- I# |8 w; t02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.5.39.217.77:88989 q; V6 H0 |' `' N7 y' [1 o
03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.
4 l. G$ G0 A1 V1 R5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb# f* ?9 z- L0 _- ]

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

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cyber03

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