[中式食譜] 南乳姜鴨

carolfeeling

材料A:公仔箱論壇/ g9 D, d# r: X1 `3 H
鴨......1/2 只(斬塊)tvb now,tvbnow,bttvb& m- e% y" h$ Z
嫩姜......200公克(切片)
6 N% O4 Q( ?- u( X( Z# v- _! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食油......2湯匙
. X& i3 ~$ Q0 f! G" a/ {  X! t. itvb now,tvbnow,bttvb
5 Y  K8 P5 r2 T- U9 ^1 P: L7 G4 Dtvb now,tvbnow,bttvb材料B:
$ e9 f( _! g6 u3 s桂皮......10公克公仔箱論壇" O) a- M' m  @' n% R4 z$ H
八角......5個
3 D2 w) f/ q: Y$ S- i5 s* q3 Z水......800毫升( f2 b+ O& }, ?: W' b5 W: }
% z6 |- s& w& S+ p' t6 F
腌料:
( g/ r: t) f, G( z2 ?5.39.217.77:8898南乳......2小塊
9 S/ P/ l4 V" m) ^9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨碎豆醬......1湯匙公仔箱論壇; G3 _2 M+ M7 `6 i: T" s: |4 r+ Z
生抽......1湯匙
6 M, c' c) ~2 O/ W) [公仔箱論壇白糖......2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p, w* ^1 R; F7 V8 z
公仔箱論壇0 ~# C. ^! {9 I- |9 ^
烹飪過程 :
  J$ g) t  j) t/ ~1 J# ~+ X公仔箱論壇01.拌均所有的調味料，待用。1 }, U, D) {% D, ?% P/ |) D
02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。tvb now,tvbnow,bttvb2 M" _+ J7 W6 K- o3 J0 p
03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。
1 H# Y( Q+ }% e  x' f7 h公仔箱論壇  u( N/ b% T% ?: \3 x
Ingredients A :tvb now,tvbnow,bttvb1 ]$ j& Z8 ?* F: @. b. T& o& \! o
1/2 duck, chopped into small pieces
* {" J8 b1 z' I: t. atvb now,tvbnow,bttvb200g young ginger, sliced
( i' V$ R' Q! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps oil0 x! X5 C6 n3 y2 f/ e

: R& \7 a+ F6 h) ?5.39.217.77:8898Ingredients B :公仔箱論壇: t9 l( u# c. @6 J% U- i
10g cinnamontvb now,tvbnow,bttvb8 J9 U/ k+ f# V6 `) j
5 pcs star anisetvb now,tvbnow,bttvb5 H+ h/ ?& g! A6 j- T
800ml water
6 W* ]) M% k+ Z$ k& {5 M+ E+ _1 Y
9 F1 Q3 |; o1 P% }* L3 A/ y  sSeasoning :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p3 a$ m; U8 k. J
2 cubes preserved bean curd
8 G: t* `, {+ Z$ k) n* D& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp fermented bean paste公仔箱論壇4 }& ?) B% I+ v2 i% E* {7 T
1 tbsp light soy saucetvb now,tvbnow,bttvb0 \3 j# m) B3 Q; i% K! c
2 tsp sugar
+ G' }' u' j# a6 ]6 U0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y7 B* X& @$ e, U. f/ V
Method:, c; F; r4 v3 v8 r% C9 W0 ~7 l
01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.7 V1 z+ m$ `3 Q' c8 J( l; e
02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.( Y/ ^1 h, G& D3 j) y
03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.
" k6 }& O( [4 f* k  p- P
' b; Y3 F+ `% W( F公仔箱論壇

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

  
    n# o& |! ~% O  D公仔箱論壇

cyber03

thank you