[中式食譜] 南乳姜鴨

carolfeeling

材料A:5.39.217.77:8898% R2 q1 c& N) k
鴨......1/2 只(斬塊)
; V1 n0 O6 z% k% y0 ttvb now,tvbnow,bttvb嫩姜......200公克(切片)
5 O6 }" ]' v: q. S1 z! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食油......2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H( p, `  n( ?

/ z" Y. Z  n, l. p0 l8 M, {& S; Jtvb now,tvbnow,bttvb材料B:
. B- y* I; N5 Q6 {0 q6 D; ^公仔箱論壇桂皮......10公克- V; r  s& D  A& W% S; H: O' g+ |
八角......5個
( L4 q0 h3 k3 e水......800毫升
4 J  E) K5 [+ Q3 m
( L1 R  k/ z4 i/ B: Z/ Y4 v- T腌料:5.39.217.77:8898; ?) g2 F% C7 B  G: {2 G7 Q
南乳......2小塊
/ ^# O3 k2 d) M2 g5.39.217.77:8898磨碎豆醬......1湯匙
1 X$ ]8 X' F8 v1 z! `; Z5.39.217.77:8898生抽......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `3 s+ ^" \) [$ a. o
白糖......2茶匙
3 T. P: J1 c# n- s. s公仔箱論壇
' q' V6 o* |0 u9 `4 W烹飪過程 :
7 E$ S9 p' ?; S/ S- ~5.39.217.77:889801.拌均所有的調味料，待用。
0 C  K& a+ k9 t9 q3 j' T9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。- C4 q- r5 ~8 E) K$ X8 }
03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。  i: ~; o* w4 x, _2 R; ?, Q

. M1 ]- |. C9 `8 l0 I' V! S8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A :4 ?9 g- v1 F% V2 Q
1/2 duck, chopped into small pieces
9 a1 ^4 s6 K: J2 n2 c" P; }" R200g young ginger, slicedtvb now,tvbnow,bttvb6 }( I( ?) N- g1 {% `4 F/ g8 ]
2 tbsps oilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p  x7 `; S( ?! x. P; n/ T
5.39.217.77:88988 n# L( l$ X) \' x3 W) P3 ]1 j
Ingredients B :公仔箱論壇. X* ]* Q+ A# x; W" X; C2 c0 C
10g cinnamontvb now,tvbnow,bttvb/ ^9 d$ Y) w" T# |5 f  b8 H
5 pcs star anise
: |+ b3 i( u8 i$ O; c+ ^5.39.217.77:8898800ml water
2 P+ z+ ?( ]; D& @8 G9 B+ ntvb now,tvbnow,bttvb8 F4 B' ~- c. Q4 v( j+ \1 q3 y
Seasoning :5.39.217.77:88988 H" N' K* ]7 M, R: S% V( q3 I
2 cubes preserved bean curd
: u# T' b6 R- u! Y$ B6 A公仔箱論壇1 tbsp fermented bean paste
* ?' I  T! d% q7 N2 h公仔箱論壇1 tbsp light soy sauce公仔箱論壇' H. q" h9 t1 W, K
2 tsp sugar" M$ j: Z8 K  T
8 {. ]0 Z# e6 W% l
Method:tvb now,tvbnow,bttvb1 F: ]7 i4 p7 s5 L
01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.
: j! `$ i; _- q7 E( e! y# ~02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.
/ X) a% n; z" F/ O+ t* N' n/ ?1 htvb now,tvbnow,bttvb03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.公仔箱論壇8 f# n( ^# @6 Q' e: Y

5 N+ F, l" ?% n' X5.39.217.77:8898

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

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cyber03

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