[中式食譜] 南乳姜鴨

carolfeeling

材料A:tvb now,tvbnow,bttvb5 ~' }1 A! E" F+ C/ d" i1 y7 ^! s
鴨......1/2 只(斬塊)
2 ]5 v' s) t( ^: Mtvb now,tvbnow,bttvb嫩姜......200公克(切片)tvb now,tvbnow,bttvb+ k( O( ^% H! m4 O( E5 C( }
食油......2湯匙
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' r. v: u6 M; G8 x5.39.217.77:8898材料B:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J8 i( o+ C  _; r" z0 t1 o- @
桂皮......10公克
6 {% U% |7 @* f7 X% Z: A公仔箱論壇八角......5個! `$ d& J; I8 D* P
水......800毫升/ C) C+ Z0 j! L0 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d: n3 h/ E8 m" z
腌料:) M8 e& n* F# v. o& _, V9 h3 Q# Y5 S
南乳......2小塊
9 n/ `* q& F9 ]) L9 T  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨碎豆醬......1湯匙
# i' s% {7 C) v生抽......1湯匙公仔箱論壇+ E1 d6 j/ p& {  p
白糖......2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* ~. t4 M3 ^9 B1 h* m

$ o# X( n1 a  [- M& u3 k5.39.217.77:8898烹飪過程 :
7 P3 ?. R: z' B; D. O5.39.217.77:889801.拌均所有的調味料，待用。; K$ H: B9 r- Q$ V! o
02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。
& ]  x: T0 U  R/ P! f  V/ s' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。
) B: x1 s3 K' u1 }* K  T8 W0 s  I5.39.217.77:88985.39.217.77:88980 z" `7 F7 o9 N( `
Ingredients A :
, Y" S8 }% h3 U& \' Stvb now,tvbnow,bttvb1/2 duck, chopped into small pieces
% m* Z3 p2 \) s200g young ginger, slicedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q0 g! ]1 [4 r& ?  ]# s
2 tbsps oil5.39.217.77:8898" p5 J+ \6 a; G  _8 e" W
' e5 b/ |, b  d# L4 q4 i( N
Ingredients B :9 d! m# N$ f( U; G' b* c% R
10g cinnamon
( s% l; v& z0 f( L! g) E1 m" ^5 pcs star anise
5 t5 a- L# B' x( k6 q$ Ptvb now,tvbnow,bttvb800ml water
- ?+ Q5 ]3 s& w' |) Wtvb now,tvbnow,bttvb
; b6 l. n2 f( E0 r  A3 k# s1 XSeasoning :
- V& U  ~  G0 Z1 U3 b2 cubes preserved bean curd
0 e5 T- H$ ]' q! d" P  gtvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp fermented bean paste
" B! t5 W9 t1 m* \# Y  N1 tbsp light soy sauce
% v+ y! ]6 V, g4 \3 R" d$ a2 tsp sugar  j7 J; }$ W7 q: m+ b
5 P; N% E$ o; G# o" p3 R
Method:5.39.217.77:88986 I1 B  n& y- j" o+ Z% Q
01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.0 `9 B2 O  W4 v( d/ o% f! n
02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.
0 x0 K' I5 i9 A( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.
" `9 N4 s3 h5 K( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

  
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