[中式食譜] 南乳姜鴨

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材料A:tvb now,tvbnow,bttvb$ I  i1 d4 u( k! n2 i2 P  {
鴨......1/2 只(斬塊)
' ?8 Z0 R) [# j; r" c  y& U: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩姜......200公克(切片)
7 m8 F4 T: w. N) K( y% O( ?$ V6 x公仔箱論壇食油......2湯匙
. t/ _' G5 x$ e  U# X5 T' Ftvb now,tvbnow,bttvb
+ k( K3 k* A9 P/ m3 C材料B:tvb now,tvbnow,bttvb5 U- O" l8 |/ y/ |" _
桂皮......10公克tvb now,tvbnow,bttvb+ H' ~) ?6 I& B; C2 v
八角......5個$ T1 X- m8 p# a4 m) Q( M6 g  ?' m4 C! J
水......800毫升tvb now,tvbnow,bttvb% l! u/ ?4 x& d! n
, @4 a' C9 X  d# X+ ]
腌料:tvb now,tvbnow,bttvb* i; {% ^0 e3 P) z) n
南乳......2小塊tvb now,tvbnow,bttvb& W* N: Z2 w7 c3 u( I( @/ u
磨碎豆醬......1湯匙
. p/ ?4 z  p3 W' J; ]* _7 @生抽......1湯匙
' k: c, Z1 v1 a0 K4 i* U5 U白糖......2茶匙
5 P3 i4 a& g  ?* V5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c2 x6 E+ f- T9 M7 [0 y1 G% e
烹飪過程 :
) l5 F8 y3 b1 V- Y) K% l2 k3 I9 m( c01.拌均所有的調味料，待用。
3 ?! k. V3 k; a+ ptvb now,tvbnow,bttvb02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。
& O; [, F3 A' F* r2 y  htvb now,tvbnow,bttvb03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。
9 t! ]1 S+ q1 B
% m. e8 L9 S9 f- fIngredients A :' d" J: }) ^. F2 Z3 b9 u
1/2 duck, chopped into small pieces4 v$ |/ K+ C9 i* S9 F) q% T
200g young ginger, sliced
3 G7 J$ i3 |: c5.39.217.77:88982 tbsps oil
& j, V0 n5 F: g/ G# E- k# F公仔箱論壇
6 B% \" p/ B0 l; [8 L! JIngredients B :
3 B# K- b3 t) n* Y; ^公仔箱論壇10g cinnamon
- J7 Y: I3 s0 k" E& k5 pcs star anise
1 S3 F1 S7 m' a( ]) I6 g& t; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。800ml water
3 z/ x. h- w4 {: @! |7 |5 q( |# D9 @9 p5 n; P" t
Seasoning :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @* M1 K% \4 \% w
2 cubes preserved bean curd5.39.217.77:88983 s; d+ S! }, N, F& g
1 tbsp fermented bean paste
/ i0 \- o4 ^% m/ c( `; W" @& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp light soy sauce
3 b& }- |$ U1 D5 y# N2 tsp sugar公仔箱論壇% d9 l+ i2 U/ i" @4 `) e+ B

( j9 d* Q9 P0 z! w+ R* |; S( ltvb now,tvbnow,bttvbMethod:. b5 y* ?3 E  _4 d7 c6 ^
01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.
7 r. {- S& g% z: a9 W  B02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.
. v; H8 B  j' d, {; S. R公仔箱論壇03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.
& A* N; w. X( M- y; [! I5 Ptvb now,tvbnow,bttvb
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•                                                

                                                                                                   

                                                 

  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

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