[中式食譜] 南乳姜鴨

carolfeeling

材料A:
+ J  ], |1 E; k! I5 q- J" D公仔箱論壇鴨......1/2 只(斬塊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b* ]; O& i! l3 I5 z  n" r. h
嫩姜......200公克(切片)公仔箱論壇8 K# }; y5 F2 e' Y8 [- ]
食油......2湯匙. E/ n" h9 [( M' }! n5 W

/ w2 V3 c# g+ }& f! Z0 K! ?材料B:
4 ~* }8 z- E& N+ ntvb now,tvbnow,bttvb桂皮......10公克
/ U2 F# V/ q4 {tvb now,tvbnow,bttvb八角......5個
: \1 ^! w! z. h水......800毫升* C6 V2 y' o& P: m. }; m

& P4 L4 a/ K# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腌料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S1 a- o5 F6 H( Z' k' c7 K
南乳......2小塊
8 @' ?( P) A# v) t$ B) ~& p) q磨碎豆醬......1湯匙公仔箱論壇) q3 [' L1 B4 C4 y
生抽......1湯匙
0 l' r+ @# [) K9 C3 z  a( M) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖......2茶匙% ]7 F# X  }& O# F2 K" W3 ?

, Z# ~4 R# }8 d烹飪過程 :公仔箱論壇7 [( h9 C0 E; Q1 T/ C& V
01.拌均所有的調味料，待用。) Y; ^$ O: E7 w2 s4 h+ N
02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。5.39.217.77:88986 {" A+ P7 \8 D4 W3 R) M  W
03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。
% H- R- r2 a+ G6 r5 _% u+ j( gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 V+ Z* R& P3 f# _) K
Ingredients A :
: L9 c( B& g  s8 @% c# m1/2 duck, chopped into small pieces
5 _7 A) R! S) L  w  B& H! Etvb now,tvbnow,bttvb200g young ginger, sliced
8 K3 F& f" I0 U% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps oilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x  s8 m3 F- V/ e

# {! J; T# ^4 ]1 t( l6 x% HIngredients B :
( L  m2 @# V3 m& p" y  F* r: G10g cinnamontvb now,tvbnow,bttvb# h- l8 @  @5 Q( U! T* I
5 pcs star anise5.39.217.77:8898& u! x' D# X% B1 u1 S3 Y- Q
800ml water
' t' }& s8 V( y- J5.39.217.77:8898
# Y$ t/ b3 K3 ^7 b2 s- N" j2 wtvb now,tvbnow,bttvbSeasoning :公仔箱論壇0 X/ b0 l/ e* S  Z) |
2 cubes preserved bean curd公仔箱論壇# \7 g% M! k. ^% N# Q
1 tbsp fermented bean paste
4 w, G! q" ]6 b8 m( B2 q1 tbsp light soy sauce. V) g. S$ i$ j: J, s7 I- v
2 tsp sugar0 i! a! G0 J) |1 D/ M0 }9 w
- ?" Q4 [% s) b% w
Method:
% W6 X  w; Q9 {/ B7 ?5.39.217.77:889801. Mix all seasoning ingredients, and set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S' {# D8 C6 b# S0 b
02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.5.39.217.77:8898& w$ y% x; f, k! [
03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.5.39.217.77:88984 s+ Y- U- o. I  x! a3 m

; O+ X( E' ]5 B公仔箱論壇

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

  
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