[中式食譜] 南乳姜鴨

carolfeeling

材料A:1 m+ C. ^0 g2 _5 E* W+ x
鴨......1/2 只(斬塊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b7 S3 j, R3 r4 u
嫩姜......200公克(切片)公仔箱論壇1 m: h9 A( o4 \
食油......2湯匙5.39.217.77:8898, s: r4 q; Y3 j$ L  Z+ X

5 e" q; {: M3 v$ P+ N公仔箱論壇材料B:) ]. v& Q% _. z& m
桂皮......10公克
6 o, _) y1 g; H4 o- L5.39.217.77:8898八角......5個- l! W( j" T0 \4 _  ]2 K* e
水......800毫升9 w) K$ n$ e6 }- i

+ a8 _1 W: `/ @7 `/ M4 ^1 f; i腌料:
7 W7 ^1 s( J' B南乳......2小塊
/ L7 O# Q! q. v' C" v5 i) R公仔箱論壇磨碎豆醬......1湯匙
+ P3 y  w. L2 Y) r0 S, z; w公仔箱論壇生抽......1湯匙4 |  [) j, C$ H( w$ @) t
白糖......2茶匙
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) {4 i' ~0 D* H7 w6 E# n烹飪過程 :: O, V& k. C5 [
01.拌均所有的調味料，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r/ l3 ]. b6 w# i3 a5 i
02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。
& q4 I- t8 I. j) y$ X  @5.39.217.77:889803.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。公仔箱論壇% G" Y9 Z( t3 t; d  K, J) m
公仔箱論壇2 L2 L( @; q- x1 r
Ingredients A :5 y. m2 g4 L9 x! ^) b" v' f
1/2 duck, chopped into small pieces( F) m4 l( b$ e
200g young ginger, sliced
5 u6 L$ _6 M1 M$ C1 n6 W6 `5 D2 tbsps oil
: {: G% y( b# E. T/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 P. E2 r4 M  C- [( j
Ingredients B :
' W  F& O- @. N' O. q& u8 b10g cinnamon
$ ]0 O# T( P5 `9 j$ h; \! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 pcs star anise
0 l0 ~0 n  w' O! S800ml water9 N6 y9 _1 E* c" {' S2 J4 W9 {
5.39.217.77:8898' z1 A4 ^9 Y$ ]5 r8 f0 i9 |2 f8 i8 S
Seasoning :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o- R; K# P  X; L2 I4 }
2 cubes preserved bean curdTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {6 Z$ T) d  o  l
1 tbsp fermented bean pasteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l2 |; s. R3 a; P
1 tbsp light soy sauce
7 ~4 |4 g, ^0 c+ S% o5.39.217.77:88982 tsp sugar
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Method:" Z, z2 v- a6 O9 K) N1 ^
01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.
( k  d0 z: H: L" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.
7 ]- n! C4 j. L( x8 s03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.
4 U6 L3 J7 t' d  B3 ~% R( |4 |; S, m公仔箱論壇
) X4 K/ W8 \! D- n' i+ y5.39.217.77:8898

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

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