[中式食譜] 南乳姜鴨

carolfeeling

材料A:tvb now,tvbnow,bttvb8 L, F2 R* F! C  n
鴨......1/2 只(斬塊)5.39.217.77:8898) i% p/ v6 e, h- ^2 q% K
嫩姜......200公克(切片)
6 p) |6 Z) s" r' r( J3 l8 `9 Otvb now,tvbnow,bttvb食油......2湯匙9 u$ @" Q' f" B. y7 g

) J/ {( z: N. T/ L5.39.217.77:8898材料B:
% j  J& n' G/ U8 u公仔箱論壇桂皮......10公克
( G7 _4 `* I4 G. }八角......5個
/ J5 h2 F1 q/ `' {  \/ V6 g! D8 F3 i公仔箱論壇水......800毫升
0 M- Y3 C: U, R5 G
( |& M" v, y- N' v( `' f腌料:
! _, X' @/ W1 C% k# `南乳......2小塊tvb now,tvbnow,bttvb+ X/ \. _# w  C3 t3 R' W7 b! K% J
磨碎豆醬......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @; i0 ~9 I7 }: m
生抽......1湯匙
& o" @* G8 V$ Ntvb now,tvbnow,bttvb白糖......2茶匙5 b1 L" w' w- M4 N
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烹飪過程 :
  N/ c8 q3 `' ?& Y# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01.拌均所有的調味料，待用。tvb now,tvbnow,bttvb* L6 e' b3 ?% h& K
02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。
8 j& C7 t& Y) l% v  I/ |03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。
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1 N" H3 Z1 {1 [tvb now,tvbnow,bttvbIngredients A :
" A4 N8 c7 Z' {$ P+ ~2 }6 c1 F1/2 duck, chopped into small pieces) l7 N0 w; e" ], J! X. @. h
200g young ginger, sliced5.39.217.77:8898! U1 G* D. Z. Z% k/ \9 E. V
2 tbsps oilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V2 n3 }' b- {# ?
4 ]. k  k, G: j& a5 {
Ingredients B :5.39.217.77:88982 Z1 T/ ^# G8 R% ?1 F* y, {
10g cinnamon& O9 g& q2 \; V* @6 o# D
5 pcs star aniseTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |- C3 I! J- Y5 C8 k" ]6 ~
800ml water
3 {  y, G$ ~( l$ S- G6 I, u- D; R
! ^) O: _5 [7 z2 n' q/ ?6 Ktvb now,tvbnow,bttvbSeasoning :
% c0 @& z# ?$ k$ [5.39.217.77:88982 cubes preserved bean curd
0 q$ I- t/ {0 ?0 U* d/ J; utvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp fermented bean paste4 I, f9 Q$ ~3 R2 K- ?$ [& J' v4 t
1 tbsp light soy saucetvb now,tvbnow,bttvb2 ^" }' c& B/ E0 W6 t# a' Q6 ^( X
2 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }: I  b! x2 ]$ {' V

! h2 @0 F0 m) _, k& [& o5.39.217.77:8898Method:公仔箱論壇" z$ s$ D4 {) ^
01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.8 n( h6 c+ P. m; b+ \2 e
02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.
4 E6 m0 v, e# K( m0 gtvb now,tvbnow,bttvb03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.4 q& _2 i" z" w# c
5.39.217.77:8898% j6 ^" E) ~7 m6 d& Q- r. h

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

  
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