[中式食譜] 南乳姜鴨

carolfeeling

材料A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X1 g! f( S- h8 t, S9 p, c3 l
鴨......1/2 只(斬塊)
. T& A) a  c) d7 `# W嫩姜......200公克(切片)
8 M( F& S  n0 i, |4 H5.39.217.77:8898食油......2湯匙
' W- `! N6 v4 W/ Q8 Q7 L( I5.39.217.77:88985.39.217.77:88989 @# O9 M9 _* ]" U$ H" ^  _
材料B:
. t" H4 g2 t$ K1 L! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮......10公克5.39.217.77:88980 A) q; @8 p+ g5 o1 ?2 G
八角......5個tvb now,tvbnow,bttvb  E9 p9 C: q' J  f# B& {9 k
水......800毫升公仔箱論壇/ z" j  K+ P# ]- @7 S

1 a+ X9 j, s6 c7 S" Ttvb now,tvbnow,bttvb腌料:tvb now,tvbnow,bttvb+ N% ^/ M3 a# f. h9 P1 c& [
南乳......2小塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?4 l: x1 r' l) f, u4 T5 b
磨碎豆醬......1湯匙
6 D" P* t9 x0 i# |公仔箱論壇生抽......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& L/ E+ `4 b) i$ }. K! ~# T! z4 y
白糖......2茶匙
% H# L& ]1 f/ ]* A5.39.217.77:8898. Z7 A2 h5 m7 |  s* x/ j
烹飪過程 :
* L8 _' A, T) Q/ w% K+ n9 i* G8 N公仔箱論壇01.拌均所有的調味料，待用。
% ~6 b; c) j! x- E9 h5.39.217.77:889802.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。tvb now,tvbnow,bttvb" I; y# I3 m9 L) W# e
03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。
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  \. `& _! G- ~+ ^( G6 Z  C公仔箱論壇Ingredients A :
. K4 u# M. J! t5 m8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 duck, chopped into small pieces
; w, f7 n- ?8 Q& ~, M7 r200g young ginger, sliced公仔箱論壇6 E, u2 G7 @1 F" U: F* x+ S
2 tbsps oil
5 L0 C& A8 r4 L' r7 h* d8 `公仔箱論壇8 ^" @, X$ U. x% `) P* z+ O0 d
Ingredients B :
0 U2 O$ t# Z+ v* c5 Stvb now,tvbnow,bttvb10g cinnamon
! k1 [) L1 s, e6 H4 N5 pcs star anise
- l9 M8 v8 f1 P3 g9 q& ]0 ^. T公仔箱論壇800ml water
8 t' c% q& m  P' P* R$ y# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b% R' E! t" l% q
Seasoning :tvb now,tvbnow,bttvb3 L; o5 ^( U4 X. [1 \: O) C, s
2 cubes preserved bean curd
# l( O9 L; s3 Q6 P# I2 j7 y5.39.217.77:88981 tbsp fermented bean pastetvb now,tvbnow,bttvb1 B* ^8 Z* G( y  t& {9 A8 }
1 tbsp light soy sauce
# s* ~5 `7 Z0 _' g5.39.217.77:88982 tsp sugar
) y" p: L1 F2 ]1 o1 M" Ctvb now,tvbnow,bttvb$ j( ~( x0 M5 k* p
Method:5.39.217.77:8898" u+ g! {' ~# p- P* C+ Z6 v; |
01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.公仔箱論壇0 {7 ~, x. H$ T6 `
02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.tvb now,tvbnow,bttvb0 ?+ M* I* @( x% b% K3 E& w
03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.公仔箱論壇5 F+ v; u4 o4 Y+ Z" G8 H* d0 H# G. R, ~
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•                                                

                                                                                                   

                                                 

  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

  
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