[中式食譜] 南乳姜鴨

carolfeeling

材料A:
. l( d6 i* }) y, Z  e$ `5.39.217.77:8898鴨......1/2 只(斬塊)
5 t5 Q3 N8 v* a# G) g& B4 D5.39.217.77:8898嫩姜......200公克(切片)
+ l. p3 }% m# K1 w7 b' L  P# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食油......2湯匙
/ T: j2 e& J# v" N6 B- O$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  E2 G; S2 u, B8 v* [
材料B:
+ G, Z7 M0 n/ p7 ]( Q  v( Utvb now,tvbnow,bttvb桂皮......10公克
; t' g/ m0 N! k; B0 f0 V八角......5個tvb now,tvbnow,bttvb1 x9 @% i" l2 c% m
水......800毫升
) h; e" p! X1 B  Y) E/ r9 J) w
% X. V4 v' X( d: G+ d0 Y腌料:tvb now,tvbnow,bttvb: i; @" c4 J  ?+ C
南乳......2小塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b( T6 ~" X. h2 k/ L
磨碎豆醬......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @0 r1 S) J! W: c& J
生抽......1湯匙
9 G6 e  x7 e5 p7 M& I  B公仔箱論壇白糖......2茶匙
2 H9 L( m2 P$ w& h. p
' ~! `1 x( ]* w0 D9 T烹飪過程 :公仔箱論壇% P3 U* ~; z% b
01.拌均所有的調味料，待用。
* v: U) L; I6 V( t5.39.217.77:889802.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。
# R6 r: K. j4 P5 v* X03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。
" ]: t( k* V6 g1 j  @
# Y3 T* ?+ Q" a6 Q2 R公仔箱論壇Ingredients A :5.39.217.77:88980 Y7 Z  `9 w+ d3 f9 J: E
1/2 duck, chopped into small pieces; Z  ]8 I. |! n; K+ m" G7 h; a' T
200g young ginger, sliced
" A5 Z3 c. i; v" M3 p+ F& ]8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps oiltvb now,tvbnow,bttvb0 N8 P$ q1 S5 H' C) @6 Q
tvb now,tvbnow,bttvb. x9 j, o0 ]6 s& _* a
Ingredients B :
3 M" A) L0 W- b+ b( Q0 J' `# s: V: i( _公仔箱論壇10g cinnamon
$ Z7 e3 t1 O" U6 g5.39.217.77:88985 pcs star anise
! A& D5 d  J  u, c2 W: l2 l800ml water3 g( x; D( y& l1 L  p4 t7 V

9 O4 a5 C' Z' D' j: c2 B) {1 Btvb now,tvbnow,bttvbSeasoning :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g& M9 |3 ?6 y) d! f
2 cubes preserved bean curd
; `$ O* p8 I0 u7 e" ?* t: \1 @$ t1 tbsp fermented bean paste公仔箱論壇5 b; D( F0 M4 b) y" L1 R; e
1 tbsp light soy sauce; W8 \) _2 [9 t3 h9 D
2 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q. ~" p- T' o, S) s

0 u- A) d; H+ b& x3 ]8 y1 Ytvb now,tvbnow,bttvbMethod:
. |2 k4 Z1 ^+ {! _  N$ `01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.
/ w- K4 i& u2 |" Y4 }- d5 A) @6 C' O02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.
  E8 w, o1 F/ R% _' wtvb now,tvbnow,bttvb03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.
9 t9 V/ e4 j1 ^4 v
- N: v- a* M: F( U/ r+ Y2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

  5.39.217.77:8898/ M  r2 o+ |* p( Y+ ~* Q
  

cyber03

thank you