[中式食譜] 南乳姜鴨

carolfeeling

材料A:
3 j( u4 F! C1 s+ C: v* T/ u( d鴨......1/2 只(斬塊)tvb now,tvbnow,bttvb4 p' z* b' z  O7 X9 j7 x# [$ z
嫩姜......200公克(切片)
' C8 x+ T4 Y6 A8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食油......2湯匙公仔箱論壇+ q4 F( F' q- a" E; v

) S0 a) V5 ~; V/ R$ |4 `# A材料B:) ^) I( s2 N/ R( v- o3 ?& u
桂皮......10公克5.39.217.77:88984 `" r' `9 H0 [0 Q4 p
八角......5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?/ t; _9 y' L& k% q* B0 h; K
水......800毫升
# E  b; T' i0 _' m5 m. a" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ j) z, }$ V4 @, B腌料:
/ A' u1 l( K- y3 ^& i' C5.39.217.77:8898南乳......2小塊5.39.217.77:8898* g4 Q9 n1 c. }7 E
磨碎豆醬......1湯匙9 t- O& C" X5 Y( [
生抽......1湯匙
0 k% v1 G3 h' d) n  f% r9 D1 y白糖......2茶匙
( ]: k5 [5 Q* u; M, i/ W/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 |2 N3 l. B1 r6 {" b6 A" \8 `
烹飪過程 :tvb now,tvbnow,bttvb! c3 I/ r0 G7 }5 |
01.拌均所有的調味料，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [1 ]) N! d0 J$ z$ J
02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。
, T  h& F- \4 t2 L03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J& v( f5 _/ j! y- p( N
5.39.217.77:88987 t5 g9 o5 `" q% C
Ingredients A :5.39.217.77:8898# m) M& ?) v4 Q- w# \$ w
1/2 duck, chopped into small pieces  J7 [( `& M" i5 I. F1 @
200g young ginger, sliced
5 b2 r8 u& w4 K1 g1 y' C4 Ntvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps oil
- }1 t. h/ q+ G8 S% w
1 N8 h+ w! R  M  e: _! h公仔箱論壇Ingredients B :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b& w1 _* y5 l% }! B0 o
10g cinnamon
  o8 L" a0 j( @1 ~% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 pcs star anise
4 C) z! H/ g: @/ |, q, L# n公仔箱論壇800ml water& D  v1 O- }& p* h

3 J0 U$ k6 {" ?  r* _7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning :
4 u# q9 _+ s4 k/ |3 d5 q2 e" \) q5.39.217.77:88982 cubes preserved bean curd
- {% e, A" d1 L) d公仔箱論壇1 tbsp fermented bean paste) x, V% d2 }* w2 S
1 tbsp light soy sauce
# D3 a& ]% G. i  Y; L2 tsp sugar
$ U& b& P3 @  i) A* d: \5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v' \- G1 R& W/ p
Method:
4 i  O3 H1 [- [# c4 q01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.
/ I  ^, _( D# P9 e% K5.39.217.77:889802. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.
9 I  @3 {) Q0 m4 M2 M. d公仔箱論壇03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.
# v% o6 U! ^  K7 V& P& x0 ^5 {tvb now,tvbnow,bttvb6 J6 q1 N4 m: b8 {* e' Q

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

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cyber03

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