[中式食譜] 南乳姜鴨

carolfeeling

材料A:
0 U+ @$ ~1 C6 F4 \. f: g& Gtvb now,tvbnow,bttvb鴨......1/2 只(斬塊)8 g; A, K- y  I( l! m
嫩姜......200公克(切片)' n6 s+ L, }3 S- t
食油......2湯匙
0 Z3 ~0 V2 B! a7 J8 ]& ^$ h( c5.39.217.77:88988 B. \! R% }6 v# @% l3 t
材料B:5.39.217.77:88988 c$ }- U# ~7 v0 _
桂皮......10公克
) d. d6 l" [( H% I7 ntvb now,tvbnow,bttvb八角......5個公仔箱論壇* Q" u0 e: |; e5 r7 I
水......800毫升公仔箱論壇; o0 d7 s' c- d- V1 H" D2 n3 i6 C
. c0 A* ?  i! p+ l6 S4 D% P
腌料:
2 @! a8 s) W( {南乳......2小塊tvb now,tvbnow,bttvb4 y. O6 W! I+ Y: W) x
磨碎豆醬......1湯匙
& r! D+ d( q$ G8 Ytvb now,tvbnow,bttvb生抽......1湯匙
$ x4 a, _, ?) S  j  T' \tvb now,tvbnow,bttvb白糖......2茶匙5.39.217.77:8898# a1 j7 e6 O4 K/ A+ `
tvb now,tvbnow,bttvb, r& m  b4 s) q7 A& d( @7 y
烹飪過程 :
  `/ M) `) V# |0 k7 _公仔箱論壇01.拌均所有的調味料，待用。5.39.217.77:88984 y8 D6 H3 E9 W
02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |6 y: u# B$ l) Z0 D
03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A9 ~  R- K2 ]( d3 Y( _
, ?- c. `6 m( C1 y5 D
Ingredients A :tvb now,tvbnow,bttvb+ _- ^  a0 a7 y1 O
1/2 duck, chopped into small pieces
$ e+ S% ]9 {% Z$ h: r200g young ginger, sliced
& f- A  r6 i( P% ?) Mtvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps oil
9 o1 F, o) T6 r6 R% {- \2 i+ Z5.39.217.77:88980 E$ G5 }, A* F( w! e- R: c7 q6 ~
Ingredients B :
6 _2 ~) h+ T5 a* S6 t4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10g cinnamon
  ]5 t3 y  e, M5 Q6 W5 pcs star anise
! C' ^9 r) O+ d* N800ml water
0 h7 E$ \$ D- L" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 B! T0 A  f# v0 Q4 g9 H8 w公仔箱論壇Seasoning :! h8 U; F/ C5 W& |
2 cubes preserved bean curd
, g4 J/ g% \* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp fermented bean paste
: ?- b9 Q7 M+ Z9 M2 a公仔箱論壇1 tbsp light soy sauce
9 c! \9 ]& O4 E" M公仔箱論壇2 tsp sugar
% g: E+ ]. b) p, Y! A- c4 |, Utvb now,tvbnow,bttvb
( l' t% y! y5 m1 Z! E6 R. r& dMethod:
- }9 `  J' B7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.
' f. y4 Y3 c1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.
' e- T& c3 R' A9 f0 _* W* P' T( G公仔箱論壇03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.公仔箱論壇4 t$ c( D% B0 f) b9 d- f$ S

1 V+ o9 m* M  z% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

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