材料5.39.217.77:88983 c; b2 h& v4 j. u0 U% E
2 隻(去骨)雞腿公仔箱論壇1 Q4 X: j' |# S9 u& I. U
200 克粟粉
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% p, d( s8 s, ~* J9 O2 |1 `2 d/ v' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料(混合)
! M% [8 M( `. N/ g1/2 小匙(切碎)薑花
9 m3 @5 ^% R% F( htvb now,tvbnow,bttvb3 條(切碎) 紅辣椒公仔箱論壇( ^2 c7 F3 a1 }
5 條(切碎) 指天椒
0 u e* u u1 n( h Q. p- m: V, A; s4 @tvb now,tvbnow,bttvb8 粒((擠汁)桔仔
: G/ \1 J3 M- htvb now,tvbnow,bttvb4 大匙蠔油
9 I! b( ?1 B8 M# x+ [& t4 大匙糖2 A. S) H* a8 @. R9 @1 l" C# P
3 大匙清水tvb now,tvbnow,bttvb/ J8 z3 d9 M2 c8 @! B
& u+ T! s; U7 T! z- |& O' S) k4 ?0 s公仔箱論壇醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [0 Y: H2 J# f7 \5 D+ K& @- B# S
1 粒(打散)雞蛋
( l0 k- w1 W# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 大匙蠔油
2 |" V: r, a3 F! V1/2 大匙蛋黃粉" ~. ?, l: o& M! n* O
1/2 大匙粟粉
7 N" g- ^( m s# L% ~7 b, R& t1/2 小匙味精tvb now,tvbnow,bttvb; h) r4 z3 R3 b! X8 r0 w" {, N
1/2 小匙鹽- O8 B; u& r3 H' [
1/2 小匙糖
4 Y- V4 H, U9 t/ I+ Y: Y" c5 g5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb9 \0 s6 k$ V- H* N( m0 {
做法
3 W- |5 \, ]& q4 C, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞腿洗淨，瀝乾，加入醃料拌勻醃至5分鍾。
. j3 e* ?/ w9 Q2.再把醃好的雞腿抹勻粟粉，燒熱適量的油把雞腿炸至金黃色熟透後撈起，瀝乾油份。
$ T3 Z+ U! J) U: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把醬料混合攪拌均勻，淋在炸好的雞腿、即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l* m% z: [5 z- h; y2 M; y
' T9 _' t y5 @7 f. R& [! ~! h- W* q公仔箱論壇INGREDIENTS9 i/ M. S/ s( F0 L
2 chicken drumstick (boneless)200g cornstarch- I6 O' R6 I$ q! }2 h3 `& m/ O
* u" N$ _( M7 mtvb now,tvbnow,bttvbSAUCE (mix well)公仔箱論壇8 v' s0 R6 R; R2 J, D
1/2 tsp ginger bud (chopped)3 red chilli (chopped)5 bird's eye chilli (chopped)8 nos tangerine (squeezed out its moisture)4 tbsp oyster sauce4 tbsp sugar3 tbsp water公仔箱論壇. o' D; e9 u$ R+ e
5 R; u3 c0 \+ e! k$ N5.39.217.77:8898MARINADE
: y' G3 V7 a. ~( dtvb now,tvbnow,bttvb1 egg (beaten)1 tbsp oyster sauce1/2 tbsp custard powder1/2 tbsp cornstarch1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp sugar
( }6 }( M' G* q; v- z: h公仔箱論壇; S- V' Q& H1 p; _: g
METHOD5.39.217.77:8898+ w: n0 l4 Q% l8 W7 z! ]/ o
1. Rinse the chicken legs, drain well, add in marinate and mix well for 5 minutes.公仔箱論壇1 x! A+ h# _! @; k+ o7 `( L+ b! l
2. Coat the marinated chicken legs with corn flour. Heat up oil in apreheated wok, deep fry the chicken legs until golden brown. Remove anddrain well.
+ ~0 X/ R) j7 b* }3 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.Mix the sauce mixture until well combined. Pour over to the crispy chicken legs. Serve.公仔箱論壇8 {9 P. w; B# u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ` l9 d+ {$ A5 u
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 桔汁香辣雞腿(Fried Drumstick with Calamansi Lime Juice)
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發表於 2008-1-14 03:27 PM
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