[西式食譜] 風 乾 煙 肉 長 腳 蟹

zactlion1899

% c. `5 O: a9 j% a# p0 P, }tvb now,tvbnow,bttvb+ X# e) ]& Q6 @. k$ ^; {" K' ?5 p
( _3 u3 O" I- ?0 p8 V: X
材 料tvb now,tvbnow,bttvb- |1 X" M  P" v9 M' g
松 葉 蟹 800 克 、 風 乾 煙 肉 50 克 、 蔥 段 100 克 、 大 尖 椒 80 克 、 炸 蒜 30 至 40 克 、 蒜 茸 2 湯 匙 、 辣 椒 醬 / 尖 椒 碎 各 1 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb1 {1 @) x" G( J* m
公仔箱論壇5 u  s# U! b0 O$ c
醃 料 ： 紹 酒 少 許 、 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 生 粉 4 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h) d* \) M* x: O8 g: U9 W

) @  r! _1 j1 V$ r( B" O: t% u做 法
4 D' G, }& ~6 c+ \; U1 U% c' K4 Y$ ?公仔箱論壇$ J) m. ^5 V: u2 K8 w5 u# S
1. 蟹 洗 淨 後 斬 件 ， 加 醃 料 撈 勻 ， 撒 上 生 粉 醃 10 分 鐘 。
4 L7 ^& r/ q. S" E/ A6 Z
7 E. T  ^( H: D8 b: X! V2. 燒 滾 一 鍋 油 ， 放 蟹 入 內 ， 以 大 火 炸 至 表 面 金 黃 ， 約 8 成 熟 。
# O) Q2 G4 e; H; w" \公仔箱論壇0 a3 X' b  a# Y* f, ~5 g' W! F
3. 燒 滾 少 許 油 ， 爆 香 蔥 段 、 切 角 的 尖 椒 ， 加 入 蒜 茸 、 辣 椒 醬 及 尖 椒 碎 炒 勻 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m0 M% f) P" E9 j* Q

! Q( l) a, A$ L3 R% i4. 加 入 蟹 同 炒 勻 ， 最 後 撒 上 炸 蒜 及 炸 好 的 風 乾 煙 肉 即 成 。公仔箱論壇& d# x/ x3 R! [
, W* c; p  b3 V2 J" C2 \
貼 士
9 O" V- e, g4 o) u3 k$ K' f' ~tvb now,tvbnow,bttvb醃 蟹 不 用 醃 太 久 ， 而 且 酒 不 能 加 太 多 ， 幾 滴 吊 味 即 可 ， 太 多 酒 蟹 肉 會 變 霉 。

tonyyyf

thank you very much