材料5.39.217.77:88982 P9 U: @% ^1 `+ V- y0 _
400 克生魚片
3 z x6 W ~! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30 克(切絲)薑
. I- U9 {* e' v6 v: O5 A1/4 杯雞精tvb now,tvbnow,bttvb! ]! u9 t. ^% _5 `9 G! b
1 棵(切碎)芫荽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T6 W, I" m9 S+ E4 T2 F
+ i0 m3 {3 o& Y& L" Y8 E4 Z1 g調味料(混合)
! Q+ ] w3 ~0 a公仔箱論壇1/2 小匙魚露
! M" O. {5 O LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 小匙糖
3 [" {! D! x/ F Y* _% b公仔箱論壇1/2 小匙麻油
' t' f: P5 r" G. T: etvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙紹興酒公仔箱論壇- M' F6 f. Z2 G6 X8 r9 Y% Q
1/2 小匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb4 {- p0 M$ W+ ?) D+ u8 X% v
# a7 O5 q4 `5 \公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j. Z3 v6 N( Q4 h5 j* [7 W
1. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。
6 b8 A# G$ a8 U/ }. V9 ctvb now,tvbnow,bttvb2. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。
& C! y; V/ a/ Z5.39.217.77:88983. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。公仔箱論壇0 w3 o }* R) P# [% u4 W% M
◎ 也可加入少許的指天椒。
5 Z* y! x0 z' @' T. N: r( `9 X6 `% _& ?tvb now,tvbnow,bttvb
0 G. J/ o g4 M# {) O+ g- u) M9 dINGREDIENTS
, T8 h& @: s4 J- |) i( T+ E400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)5.39.217.77:8898. ~2 i# G, M" @6 O' C5 F0 m3 I
. I2 w& t$ H( I( ?SEASONINGTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o; r+ ~ v4 p! B
1/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy sauce) ?* r8 u$ N* V( t- g9 h; `; W
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1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.5.39.217.77:88985 y0 v, C: V: m
2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.
& E7 W% Q" H" a I, z! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot.5.39.217.77:88982 a" ^1 U6 Y+ V& k( k8 X
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- J; Y( E* w# L4 _5 }tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-12 11:39 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-12 11:38 PM
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發表於 2008-1-13 12:16 AM
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