材料公仔箱論壇' i6 {9 d* \9 J8 e
400 克生魚片
' b; l( Z% g/ [: u" Y7 Ltvb now,tvbnow,bttvb30 克(切絲)薑! U& Q& B- c, N3 r% `" R
1/4 杯雞精% J S1 q- x/ A J* d" B) G7 F
1 棵(切碎)芫荽
: L7 g$ e( |1 j4 n# r1 w公仔箱論壇. C* B" ?; L9 |9 g0 E7 A
調味料(混合)
4 e: l& \; G9 r) ?* otvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙魚露
3 s6 Z, ~2 V- z) Y: P) |7 S5.39.217.77:88981/4 小匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c3 H/ O/ M# Q1 ^( N4 H4 u
1/2 小匙麻油
9 O2 R, a' Y# v4 R5 ^5 i: D* g公仔箱論壇1/2 小匙紹興酒
* N2 ^% s, p n8 Q. H, H4 X, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙生抽
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" q" R6 l2 p) r/ }8 H5.39.217.77:8898做法5.39.217.77:88986 j9 A! D; i3 F1 A
1. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。公仔箱論壇4 E, `2 R+ U# {4 }
2. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y: B4 I* e0 N6 f$ s' L' U6 n
3. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。公仔箱論壇# J- D8 K3 e2 @( e$ t6 d* L
◎ 也可加入少許的指天椒。
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INGREDIENTS
' k, V+ r! }, f9 M: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)- k' Q7 I X. G3 |. T
5.39.217.77:8898/ P$ z5 E" b- _' d! ?. ]2 W
SEASONING
D+ j+ m0 ^( v5.39.217.77:88981/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy sauce
! B4 j" q w. V2 G0 ^5.39.217.77:8898
# o9 P2 F" U- c5 H5 f7 V5.39.217.77:8898METHOD
0 t4 I% |! P8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.
8 [4 y: _: w& a& ?+ P2 |; H; G. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.& b3 e4 {6 c; q' e, } l; L
3. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot.
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/ c, e/ u7 l1 l/ `! T, B[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-12 11:39 PM 編輯 ] |
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發表於 2008-1-13 12:16 AM
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