材料
9 l" ?" h8 m& V) R公仔箱論壇400 克生魚片
$ i" r0 |( p5 ?! atvb now,tvbnow,bttvb30 克(切絲)薑
. _9 k8 n, s" U6 e% S1 \1 \1/4 杯雞精tvb now,tvbnow,bttvb3 t: M9 L4 M* W- _
1 棵(切碎)芫荽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m% N' ^- H+ g. g
* M% i" F* j7 b9 z8 F. Q調味料(混合)
% u. M( V/ [1 J& l# ^) }( S4 ztvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙魚露
' _2 g) T z8 z1/4 小匙糖
1 N! _, M, u) v+ z公仔箱論壇1/2 小匙麻油tvb now,tvbnow,bttvb( R2 b/ z Z' f# x
1/2 小匙紹興酒5.39.217.77:88986 M0 {2 x ]( [! r8 v
1/2 小匙生抽5.39.217.77:8898# r0 e( v4 U ~9 ^5 Z. p
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做法: `% R' M/ | X
1. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。公仔箱論壇0 A2 G& ~2 a6 v1 k# \$ C
2. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V% n+ W% L& Y3 _- Q
3. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。
3 x, r+ f% q9 r5 B7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎ 也可加入少許的指天椒。# t; k$ j) B2 x3 `
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INGREDIENTS
$ x @6 T6 M6 X! _% k4 t+ q400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)5.39.217.77:8898( C* ]. d/ U) X$ {& ^' v0 I1 Q
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SEASONINGTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S0 b5 x, ], [* z3 B% m% g5 B" N
1/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy sauce
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METHOD
8 x5 x3 q- k+ W$ s% h1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.
( j' G7 u* ^- p+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.
1 G% {- `2 C B& Z5 `6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot.
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9 X6 k( d1 _3 g* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' Z6 Q; @, J% d8 g7 j5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-12 11:39 PM 編輯 ] |
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