材料
3 G( @# j7 f7 g7 K8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200 克(去皮、切塊)五花肉
: n1 U& ?; m6 A& U! I- A3 L* p5.39.217.77:8898400 克大豆芽公仔箱論壇# |) z# @7 G% F5 h, F% `
5 粒(剁碎)小蔥頭
7 G. _9 g- h) v1 c3 s+ ^公仔箱論壇100 克(切段)芹菜
% Y; i. y# r7 R, W, t& j; J+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 小匙麻油
. N* j% ]: k' o7 Q3 d1 ^公仔箱論壇1/2 大匙紹興酒
: i' \" x) P$ F- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙粟粉水; j$ n5 P; L- p/ e# R3 K0 T( q, y; a
; v( |& V) u% X; A; Z, I2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料(混合); t1 w5 C6 R6 e( z% g
1 大匙鮑魚汁
) M# ]* G& a" \. j' ntvb now,tvbnow,bttvb1/2 大匙魚露
7 c. G. P/ v) r: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙味精
) N% F& |: _0 }1/4 小匙胡椒粉
2 u; Z; {, h% R- x! M1/2 小匙老抽5.39.217.77:88988 c1 [6 z3 Q# i6 L# @- m0 v" {
" `# [+ p5 t1 x' Q X( A0 z做法
( ]! W; Z7 u2 D& |1. 燒熱1大匙油，把小蔥頭加入炒香後，置入五花肉翻炒約1分鐘。5.39.217.77:8898. ?4 W2 T4 C7 Y' l
2. 加入大豆芽和600克清水煮沸，再把麻油、混合調味料置入，蓋上燜煮約5分鐘。
( o4 _ f: @" U- m3 K公仔箱論壇3, 加入紹興酒、芹菜翻炒3分鐘後，注入粟粉水芶芡即可上桌。
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' _. R& A9 G% N% z" e1 mINGREDIENTS
/ p6 l1 H( t$ |7 {5.39.217.77:8898200g pork belly (peeled and cut into pieces)400g mung bean sprouts5 shallots (chopped)100g celery (sectioned)1 tsp sesame oil1/2 tbsp Shaoxing wine1/2 tsp cornstarch solutions5.39.217.77:8898: o! \8 Q1 w9 [% N& P/ L
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SEASONING (mix well)5.39.217.77:88983 `9 x5 W& J5 P; f( e- T( w+ N
1 tbsp abalone sauce1/2 tbsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/4 tsp pepper1/2 tsp dark soy sauce
- n1 O" X5 V; V8 k5.39.217.77:8898
$ {. s: ~$ d5 Z nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。METHOD7 U: F5 n/ \: g& r. ~: b3 R$ v4 C8 M
1. Heat up 1 tbsp oil to sauté chopped shallots till fragrant, add in pork belly, stir-fry for about 1 minute.
$ ^2 ~6 C5 o1 J' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Add in mung bean sprouts and 600ml water, bring to a boil. Then addin sesame oil and seasoning mixture, cover and simmer for about 5minutes.
$ a; l+ p, @4 _: h U. `3. Add in Shaoxing wine, sectioned celery, stir-fry for 3 minutes, thicken with cornstarch solution. Dish up. Serve hot.* K* A4 A6 l: @8 X% P* ^' j
+ A8 Y3 H1 y# X6 u3 u8 }6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a5 l3 c/ Q, Q) q j2 w' u* M- }5 p
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發表於 2008-1-12 10:56 PM
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