材料A:& _! k5 N% I9 ^6 A* Y
金鳳魚......800公克(抹干魚身)' E: N; L/ c3 |
嫩姜......3小片(拍平、切絲)tvb now,tvbnow,bttvb3 \9 P. d Y5 j! f4 V- z" D
蕪荽......2棵(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a# d2 L# d( q4 X6 t) t
$ x! g# A: R, `' @ \: p6 H0 e調味料:公仔箱論壇! U6 U1 W: _2 B z1 |# G
黑醋......2湯匙
) r. o5 T- Q7 _# p3 X4 htvb now,tvbnow,bttvb酸梅醬......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 h) r2 q5 `! u* Z
醬油......1湯匙
, }7 c0 _2 s1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒......1湯匙公仔箱論壇7 n) N4 ]6 j J8 M q$ E# {
麻油......1茶匙
9 L% p8 k$ g A, _tvb now,tvbnow,bttvb粟粉......1茶匙5.39.217.77:88988 i3 c4 d( b/ Y- ~. B: k
清水......3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V* j1 N, {5 T7 ~$ a) ^' P
食油......2湯匙
0 K2 I% t. Z% Q( I0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖......3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' h3 p( [; m, ~3 R
鹽......1/4 茶匙或少許. D8 T( ?7 X1 l3 G/ ?' e8 k0 [9 {2 e
胡椒粉......1/4 茶匙或少許
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3 I- x7 f/ ?) d( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p* o4 c$ ?0 {* j Z, m
01.將所有的調味料攪拌均勻，待用。
0 Z* E! |6 m8 g7 p公仔箱論壇02.抹干魚身，倒入調味料，隔水，開大火蒸15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 k+ W. a5 {8 f4 p6 `
03.最後數分鐘，放入嫩姜及蕪荽，隨後即可盛起。
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- K( t# O1 y- Y0 @- _1 C9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l1 M5 b' x- S
1 red tilapia, about 800g, body wiped dry
( I \ _( f. a5.39.217.77:88983 slices young ginger, flattened,shreddedtvb now,tvbnow,bttvb. T7 A" s# w/ F; x" U: s
2 stalks coriander leaves, cut into a few cm lengthsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f: d+ v+ V a7 k7 I; n) p% E9 a5 f
9 D7 Y {- \" W" d3 i+ U% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning :
+ q5 I9 K0 n) Z. K/ f2 tbsps dark vinegar
! a$ ?" v# h' r! \3 b5.39.217.77:88981 tbsp plum sauce$ R' B6 J1 \# R4 m
1 tbsp light soy sauce5.39.217.77:88986 s1 o; T) M4 n
1 tbsp Shaoxing winetvb now,tvbnow,bttvb; r, B$ B* o( v+ u
1 tsp sesame oil
3 S+ _: ~ j; A; f9 ^3 A' t$ |1 tsp corn flour
, g* S! F# b8 |, u7 W# \ S* X5 s% `3 tbsps water
+ H1 }7 ~' A: i3 T. U1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps oilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E1 _( h+ K9 h* q; _+ q8 y
3 tbsps sugar
; q. F3 G0 |4 g6 j公仔箱論壇1/4 tsp salt or to taste' v( F j: P3 w: A* _
1/4 tsp pepper or to taste
* K2 p' U1 c5 P1 j* W" [1 ^tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898- J8 f6 w1 V- L" j6 r% e
Method:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S u3 T- ^' G0 |( C! M
01. Combine seasoning and mix well, set aside.
( Q( u$ R; m5 ?02. Wipe dry the fish, add the seasoning, steam over rapidly boiling water for 15 minutes.% {( n/ J8 n0 x
03. Finally, garnish with shredded young ginger and coriander leaves, remove and serve.$ O! l& [: }& t! ?
5.39.217.77:8898- P0 u0 q* X# d# ^8 u+ O: S
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發表於 2008-1-11 10:56 PM
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