材料:
' m& {) {# { u R, F8 `: k蒜蓉
1 x3 A1 ?: L2 }: k2 k公仔箱論壇蔥.....2粒8 A7 N! ^! x' f' }, f
薑.....10片 ) T( B) I" s8 e6 x' V, F& t
田雞.....5隻4 T5 V% ?- u) r F
乾蔥.....2粒
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7 F) c r' [5 ?公仔箱論壇炸漿材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y& _* a1 U* H+ v) m( `1 r
油.....適量
& E8 m. u7 \2 \: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白.....2隻; k0 N2 B# K) @# h
生粉水.....適量tvb now,tvbnow,bttvb7 p- `8 p0 D8 c- W d! r
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, l# d3 u& e V' f% e. w醃田雞用調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i) h: q2 ^! T( B
鹽1茶匙、糖半茶匙、生粉適量 白蘭地2茶匙、豉油適量& t* d; h7 _7 S( A1 `
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, \' s3 H3 B4 x# N. P4 t) r1 w# S公仔箱論壇做法:
/ ?/ z8 c3 f H, C, X0 V1.薑沾上炸漿下油鑊炸。
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2.田雞沾上炸漿下油鑊炸3-5分鐘，隔去多餘油分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k9 K& k+ {; }; q' ~9 z( U# Q
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3.蔥、蒜蓉、乾蔥下油鑊炒香後，加入已炸好田雞炒勻。6 O* C* H$ i7 a$ c! J
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4.把白蘭地倒在準備盛菜的鑊上並點火，同時把田雞及配菜上碟，即成。
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Tips:
1 `1 k" f" O3 x& }- c- C炸薑時，需不斷翻動。 田雞需炸3-5分鐘，視乎大小。 可用玫瑰露代替白蘭地，酒香味不同。 |
發表於 2015-10-4 04:46 AM
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