材料: 5 b8 L, r* x( G1 E
蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）5.39.217.77:8898" p: Z( M2 C6 W5 U
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調味醃料：
) L" r' ^( O% R' T8 }鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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芡汁：
" \# U% v" m: C4 s, S- ]7 I" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙
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做法: 5.39.217.77:88985 B4 y' S H4 Y+ L
1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。
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7 d! J6 b$ g2 y. D3 l公仔箱論壇2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。" h$ h9 g7 I9 _
& ~9 L+ E {% @* S$ m/ h' U7 etvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ o, E8 ?: z/ p! F5 j+ W- {
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4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [" c% V! v% o q5 Z4 r* Y6 y0 ?
3 Z$ Z1 Q; ?1 b9 m5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。
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發表於 2015-1-29 05:45 AM
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