材料:
4 B$ N! S* a# F' y* \蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）
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調味醃料： 公仔箱論壇5 `0 u0 ?0 ]+ i- e
鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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' w+ o1 G: L$ O7 |芡汁：
# I: G7 R! X& r* C清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙
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0 z1 O& Z+ k- ?+ V- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) {5 L& ]) @4 V: t公仔箱論壇做法:
( p N" i ~: H' T& U: K( l; ]4 ~3 ^4 E1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。
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2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。
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5 w0 k: i ^: d1 Htvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。
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C9 Y% r, M3 p4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。
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5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。公仔箱論壇' c% H# L( G7 w' |$ p
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發表於 2015-1-29 05:45 AM
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