[中式食譜] 怪味豆腐

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材料:         5.39.217.77:8898) C) g$ r7 A" I
硬豆腐1盒（340毫升）、青瓜1個（切片）、炸脆花生碎3湯匙0 J1 q, S; n8 n7 _  x

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調味料（一）： 公仔箱論壇! F/ \5 p8 l' G1 O, l2 m0 N2 p- q0 x
蒜蓉2茶匙、紅辣椒碎2茶匙、蔥碎2湯匙、芫茜碎1湯匙
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' m1 y3 Z- I# z0 n& U5.39.217.77:8898調味料（二）：
9 t+ d+ u/ v; c  E& P" a, l+ Y5.39.217.77:8898生抽及老抽各1湯匙半、陳醋1湯匙、糖1湯匙、豆瓣醬1湯匙、芝麻醬3湯匙、麻油1湯匙
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- q) y, |. X5 e6 V/ Q  v公仔箱論壇做法:         $ Q, Z2 F( v5 d7 f, k
1.吸去豆腐水份，然後切粗粒。
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  d# B5 E: f* E+ R) ^& vtvb now,tvbnow,bttvb2.燒2湯匙油下鑊，放入豆腐粒以中猛火煎香，取出濾淨。5.39.217.77:8898% @7 Y# o0 ~4 Y' ^! b5 i8 V

+ ]1 o. X. u& S: o公仔箱論壇3.將調味料（一）切好；調味料（二）拌勻。5.39.217.77:88986 s* }7 {' x7 `& ], v
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4.將豆腐粒放在碟上，用青瓜片伴邊。
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5.將調味料（一）及（二）拌勻後，淋在豆腐粒上，撒上炸脆花生碎即成。