[中式食譜] 腐乳蒸子排

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材料  j( z& w6 \: h: i( e
排骨.....300公克
5 j  s* {2 J! H, Z3 N: W生香菇.....40公克
6 F. Y7 H3 s' v: Vtvb now,tvbnow,bttvb竹筍.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb/ _0 K) @7 E! ?7 E; J# {% G
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. Y3 u9 ^0 ?0 J調味料
. {# z1 c! u3 m) t( `  @公仔箱論壇紅糟腐乳醬.....3大匙5.39.217.77:8898+ h1 F1 _. G; n: [

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3 T5 D+ Z+ s  t作法
" ~3 A* y0 K- s1.先將排骨洗淨後剁成大塊狀；生香菇洗淨後切塊；竹筍切滾刀塊。公仔箱論壇9 X* O* f( r5 t# I0 j& u: B2 J* ?. l6 G

/ {+ \% Q$ W' U9 s公仔箱論壇2.將作法1的材料混合，放入蒸盤上，淋上調味料。
/ s* g' {# R* X+ T5.39.217.77:8898公仔箱論壇& S2 l# C+ f5 a2 Y) m; }# A1 ]
3.取一中華炒鍋，鍋中加入適量水，放上蒸架，將水煮至滾。tvb now,tvbnow,bttvb/ M- }( g+ H8 F6 d

$ R+ P- p2 u- H( x% o$ {% q* ]1 }5.39.217.77:88984.將作法2的蒸盤放在作法3的蒸架上，蓋上鍋蓋以中火蒸約45分鐘至排骨熟即可。
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